marron.se

VARUKORGEN  |  OM MARRON  |  BEST.VILLKOR

OK!

Nora Chokladskola AB
Nora Chokladskola AB
kundservice@marron.se
070-319 34 64

Nyheter
Choklad, couvertyr
Chokladfärg
Förpackningar
Kakao, non-temp
Lakrits
Pralinformar
Presentkort
Startpaket
Utbildningsmaterial
Verktyg
Överföringsark

Recept

Chocovic

Michel Cluizel

Michel Cluizel

Michel Cluizel

Valrhona

 

 

Produktnyheter februari

 

Johan Bülow Påskägg 300 g

Glutenfria lakritsägg överdragna med fransk dulche de leche-choklad elegant förpackade i en äggformad kapsel. Överdraget har en silkeslen konsistens och krämig smak av dulche de leche chokladen. Kärnan består av mjuk lakrits med en punch av rålakrits.

Läs mer

Ingredienser: Socker, kakaosmör, skummjölkpulver/ mjölkpulver, solroslecitin, naturlig vaniljarom, rörsocker, rismjöl, melass, rålakrits, glykossirap, saltflagor, rapsolja, färgämnen (vegatabilisk kol, titanoxid), ytbehandlingsmedel (shellack, arabisk gummi, bivax.karnaubavax- utvinns ur vaxpalmens blad) Minst 29% kakaosmör i chokladen. Glutenfri. Bäst före 2016-10-01 eller senare.

210,-
 PLOCKA 
 

Johan Bülow matlagningskit

Paketet består av: Salty Liqurice Syrup 300 g Sweet Liqurice Syrup 300 g Raw Powder 50 g Fine Powder 45 g Sammanlagt produktvärde ca 260 kr.

Läs mer

Användningstips: Smaksätt ganachen med 20 g lakritssyrup/ form eller ge chokladmoussen eller tårtan en punch av lakrits. Raw powder och fine powder passar till smaksättning raw food-bollar och småkakor, till att tumla tryffelkulor i, som smaksättning av kolor och karameller och i matlagning.

225,-
 PLOCKA 
 

Johan Bülow B Passions- och chokladtumlad lakrits

Sötlakrits rullad i Belgisk, vit choklad och tumlad i passionsfruktpuder. En god sommar- och vårlakrits. Ät som konfekt eller använd som dekor av desserter.

Läs mer

Ingredienser: Belgisk, vit choklad (socker, kakaosmör, mjölkpulver, emulgator: sojalecitin, naturlig vaniljarom), rismjöl, invertsocker, rörsocker, melass, 2,4% passionsfrukt (frystorkad), 2,1% rålakrits, glykossirap, rapsolja, salt, anisolja, ytbehandlingsmedel (shellak). Bäst före 2016-11-18 eller senare.

79,-
 PLOCKA 
 

BAS VIT, Botten till pralinlåda 140 mm

140 x 140 x 30 mm
Livsmedelsgodkänd och FSC-certifierad Invercote G 300 gram kartong. Tillverkad i Sverige februari 2016.

6,-
 PLOCKA 
 

BLÅ RAND, lock till pralinlåda 140 mm

140 x 140 x 30 mm
Livsmedelsgodkänd och FSC-certifierad Invercote G 300 gram kartong. Tillverkad i Sverige februari 2016.

12,-
 PLOCKA 
 

BRUN RAND, lock till pralinlåda 140 mm

140 x 140 x 30 mm
Livsmedelsgodkänd och FSC-certifierad Invercote G 300 gram kartong. Tillverkad i Sverige februari 2016.

12,-
 PLOCKA 
 

ORANGE RAND, lock till pralinlåda 140 mm

140 x 140 x 30 mm
Livsmedelsgodkänd och FSC-certifierad Invercote G 300 gram kartong. Tillverkad i Sverige februari 2016.

12,-
 PLOCKA 
 

POLKA DOT BLÅ, lock till pralinlåda 140 mm

140 x 140 x 30 mm
Livsmedelsgodkänd och FSC-certifierad Invercote G 300 gram kartong. Tillverkad i Sverige februari 2016.

12,-
 PLOCKA 
 

POLKA DOT VÅRGRÖN, lock till pralinlåda 140 mm

140 x 140 x 30 mm
Livsmedelsgodkänd och FSC-certifierad Invercote G 300 gram kartong. Tillverkad i Sverige februari 2016.

12,-
 PLOCKA 
 

Pralinform no. CW1830

Ger 21 praliner á 10 g.

205,-
 PLOCKA 
 

Pralinform no CW1839

Ger 21 praliner á 13 g.

205,-
 PLOCKA 
 

Pralinform no CW1841

Ger 21 praliner á 6,5 g.

205,-
 PLOCKA 
 

Överföringsark- Valentin

Chocolate World. 1 ark á 265x123 mm. Räcker till en gjutning.

15,-
 PLOCKA 
 

Överföringsark- Chine

Chocolate World. 1 ark á 265x123 mm. Räcker till en gjutning.

15,-
 PLOCKA 
 

Chokladform med fot 135 mm

Ger 2 st ägghalvor H45 mm x B90 mm x L135 mm.

325,-
 PLOCKA 
 

Callebaut Arriba 39% 2,5 kg

En nötig och lyxig mjölkchoklad gjord på National Forastero, Ecuador. Idealisk till olika nougatfyllningar som Gianduja och Pralinémassa. Eller som chokladskal till kolafyllningar. Eventuell överbliven choklad skulle jag göra en chokladsås av att rippla över Ben & Jerry´s-glassen.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör (39,1% fett inkl mjölkfett), helmjölkspulver (25,5%), kakaomassa Ecuador, skummjölkpulver,emulgeringsmedel (sojalecitin), naturlig vaniljarom.
Bäst före 2016-08-12 eller senare.

425,-
 PLOCKA 



Nya pralinformar januari

 

Pralinform no CW1848

Ger 21 praliner á 7,5 g.

205,-
 PLOCKA 
 

Pralinform no CW1844

Ger 24 praliner á 10 g.

205,-
 PLOCKA 
 

Pralinform no CW1829

Ger 16 praliner á 6,5 g.

205,-
 PLOCKA 
 

Pralinform no CW1847

Ger 21 praliner á 6 g.

205,-
 PLOCKA 



Produktnyheter november

 

Marsipanerie 182 gram

Marsipannjutning från Niederegger, Lübeck.
Klassiska marsipanbröd och smaksatta bitar, doppade i mörk choklad. Denna ask innehåller smakerna espresso, ananas och apelsin.

Läs mer

Innehållsförteckning:
MANDEL 38%, mörk choklad 28% (kakaomassa, socker, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel: SOJALECITIN, vaniljextrakt), socker, invertsocker, alkohol, ananas, glukos fruktossirap, apelsinskal, plommon, plommonpulver (plommon, maltodextrin), apelsinpulver (maltodextrin, apelsiner, naturlig apelsinsmak), snabbkaffe, apelsinlikör, Armagnac, äpple, ananaspulver (ananas, maltodextrin), koncentrerad äppeljuice, naturlig ananassmak, glukossirap, naturliga smakämnen, surhetsreglerande medel: (citronsyra, L(+)-vinsyra), naturlig apelsinsmak, gelningsmedel: pektin, natriumalginat), stabilisator: pektin, sojamjöl, apelsinolja, kryddor. Kakaohalt 50% minimum i den mörka chokladen. Kan innehålla spår av andra nötter, flingor innehållande gluten och lupiner.

105,-
 PLOCKA 
 

Michel Cluizel Chocolats de Plantation 80 gram

Chocolats de Plantation innehåller choklad från fem av Michel Cluizels utvalda 1er Cru-plantager från olika världsdelar (16 bitar totalt). Passar utmärkt till chokladprovning.

95,-
 PLOCKA 
 

Michel Cluizel Nuancier 1er Crus de Plantation 240 gram

Michel Cluizel Nuancier 1er Crus de Plantation innehåller 70 st chokladplattor med choklad från fem av Michel Cluizels utvalda 1er Cru-plantager från olika världsdelar. Passar utmärkt till chokladprovning.

345,-
 PLOCKA 
 

Valrhona Dulcey 32% 250 gram

Valrhonas nya Dulcey är en helt ny chokladkategori.
Inte mörk. Inte ljus. Inte vit. Men blond!
De första tonerna är smöriga, rostade och inte så söta, sedan utvecklas en viss sälta. Passar bra med ingredienser som har toner av karamell, kaffe och hasselnötter. Även god tillsammans med gula frukter med låg syra som mango, banan och aprikos.

99,-
 PLOCKA 



Produktnyheter oktober

 

Pralinform no. CW1785

Ger 21 praliner á 11 gram (35x26x18 mm)

205,-
 PLOCKA 
 

Pralinform no CW1788

Ger 21 praliner á 12 gram (31x31x19 mm)

205,-
 PLOCKA 
 

Cacao Barry Origine Papouasie 35% 1 kg

Mjölkchokladcouvertyr med 35% kakaohalt och 23% mjölkhalt. En krämig couvertyr med fruktiga toner av hasselnöt krönt av lite karamell.
Smakkompisar:
Pepparkaka, karamell, valnötter, grönt te, lakrits, hallon, karamelliserad ingefära och Earl Grey te.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör, helmjölkspulver, kakaomassa (Ghana), emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom.
Bäst före 2017-02-06 eller senare.

215,-
 PLOCKA 
 

Cacao Barry Origine Ghana 40% 5 kg

Mjölkchokladcouvertyr med 40% kakaohalt och 20% mjölkhalt. Couvertyr med fruktiga toner kastanj och röda bär med inslag av karamell.
Smakkompisar:
Kanel, Speculoos, pepparkaka, saffran, passionsfrukt, lönnsirap, honung, hasselnöt, valnötter, kaffe m.m.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör, helmjölkspulver, kakaomassa (Papua Nya Guinea), emulgeringsmedel: sojalecitin, vaniljpulver.
Bäst före 2017-02-04 eller senare.

965,-
 PLOCKA