marron.se

VARUKORGEN  |  OM MARRON  |  BEST.VILLKOR

OK!

Nora Chokladskola AB
Nora Chokladskola AB
order@marron.se
0587-47 47 40

Nyheter
Choklad, couvertyr
Chokladfärg
Förpackningar
Kakao, non-temp
Lakrits
Pralinformar
Presentkort
Prisnedsatt
Recept
Startutrustning
Utbildningsmaterial
Verktyg
Överföringsark


Cacao Barry

Callebaut

Chocovic

Mona Lisa


 

  Kakao

Kakao, kakaosmör, non-temp, med mera

Ingen temperering

Non-temp lämpar sig perfekt caféet eller konditoriet om man inte har möjlighet eller tid att temperera. Eftersom den inte innehåller något kakaosmör har den en betydligt mer okänslig stelningsprocess.

 

Istället för blockchoklad

Till dekor av glassdesserter bör non-temp användas då äkta choklad är känslig för kyla. Non-temp lämpar sig även till doppning av kalla bakverk såsom biskvier då riktig choklad bli grå om den stelnar inifrån och ut.

 

Lubeca Lübecker Marzipan 52% 200 g

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Marsipanråmassa gjort på Valencia medelhavsmandel.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Medelhavsmandel från Valencia 52%, socker, vatten, invertsockersirap, naturlig rosarom. Kan innehålla spår av hasselnötter och andra nötter.
Vikt: 200 gram
Bäst före 2020-11-15 eller senare

45,-
(ord. 49,-)
TILLF.
SLUT
 

Kakaosmör Callebaut 100 g

Deodoriserat kakaosmör för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör
Bäst före 2021-03-04 eller senare.

50,-
TILLF.
SLUT
 

Kakaosmör Callebaut 400 g

Deodoriserat kakaosmör för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör
Bäst före 2021-03-04 eller senare.

175,-
 PLOCKA 
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3222
 

Callebaut Mycryo 600 g

Slut för säsongen – återkommer 1:a augusti 2020.
Kan användas till förtunning och målning även efter bäst före. Kakaosmör i pulverform för enkel temperering av choklad samt förtunning t ex vid arbete med trögflytande chokladsorter eller chokladfärger.
Instruktion för temperering med Mycryo.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör.
Bäst före 2020-11-13 eller senare.

235,-
TILLF.
SLUT
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3216
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3219
 

Kakaopulver Cacao Barry Plein Arome 1 kg

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Mörkbrunt, aromrikt kakaopulver. Fetthalt 24%.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Alkaliserat kakaopulver.
Bäst före: 2021-06-28 eller senare.

150,-
TILLF.
SLUT
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3217
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3214
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3229
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3201
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3227
 

Glykos 1 kg

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Glykossirap för konfektyrer och desserter. Förhindrar kristallisering. Tillverkad i Frankrike.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Glykossirap, konserveringsmedel: natriumvätesulfit
Bäst före 2020-10-31 eller senare.

85,-
TILLF.
SLUT
 

Callebaut Cocoa nibs 800 g

Rostade kakaonibs.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaonibs
Bäst före 2021-08-20 eller senare.

175,-
 PLOCKA 
 

Callebaut Hazelnut Bresilienne 1 kg

Slut för säsongen – återkommer 1:a augusti 2020.
Hackade och karamelliserade hasselnötter. Påminner mycket om toppingen på glassklassikern 88:an.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker (63%), hasselnötter (37%). Kan innehålla andra nötter och mjölk.
Bäst före 2020-08-20 eller senare.

195,-
TILLF.
SLUT
 

Callebaut Crispearls Salted caramel 800 g

Slut för säsongen – återkommer 1:a augusti 2020.
Callebaut Cerealier med karamellsmaksatt choklad. Krispig kexkärna.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Blandning av vit choklad och mjölkchoklad med karamellsmak, (socker, kakaosmör 29%), karamellpulver (kondenserad mjölk, socker, glykos, salt, surhetsreglerande medel E500, helmjölpulver, vasslepulver (mjölk), kakaomassa, sojalecitin, naturlig arom, salta spröda cereals (vetemjöl, socker, salt, havremjöl, E500, naturlig vaniljarom), glykos, socker, akaciagummi (E414), modifierad stärkelse, veg fett (kokosolja). Bäst före 2020-12-04 eller senare.

215,-
TILLF.
SLUT