marron.se

VARUKORGEN  |  OM MARRON  |  BEST.VILLKOR

OK!

Nora Chokladskola AB
Nora Chokladskola AB
order@marron.se
0587-47 47 40

Nyheter
Choklad, couvertyr
Chokladfärg
Förpackningar
Kakao, non-temp
Lakrits
Pralinformar
Presentkort
Prisnedsatt
Recept
Startpaket
Utbildningsmaterial
Verktyg
Överföringsark


Cacao Barry

Callebaut

Chocovic

Mona Lisa


 

 

     Läs arbetsbeskrivningen på koner av överföringsark här

Överföringsark och reliefark

Överföringsark består av infärgat kakaosmör på en bas av plastfilm. När man gjuter choklad mot arken förs motivet över till denna.

 

Arken används främst i magnetiska gjutformar för att göra praliner med tryck eller struktur, men kan även användas till doppade praliner och tårtdekor.

 

Överföringsark Confetti

Chocolate World. 1 ark á 265 x 123 mm.

10,-
(ord. 20,-)
TILLF.
SLUT
 

Överföringsark Coquillages

Decorelief. 1 ark á 250x360 mm. Räcker till två gjutningar.

20,-
(ord. 35,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark Ondes Or

Decorelief. 1 ark á 250x360 mm. Räcker till två gjutningar.

20,-
(ord. 35,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark Rouge à lèvre

Decorelief. 1 ark á 250x360 mm. Räcker till två gjutningar.

20,-
(ord. 35,-)
TILLF.
SLUT
 

Överföringsark - Couleurs de l'automne no 2

Chocolate World. 1 ark á 265x123 mm. Räcker till en gjutning.

10,-
(ord. 20,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark Pétale Argent

Deco Relief. 1 ark á 250x360 mm. Räcker till två gjutningar.

20,-
(ord. 35,-)
TILLF.
SLUT
 

Överföringsark Pétale Framboise

Deco Relief. 1 ark á 250x360 mm. Räcker till två gjutningar.

20,-
(ord. 35,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark Coeurs Rouges

1 ark á 265x123 mm. Transparent bakgrund. Räcker till en gjutning.

10,-
(ord. 15,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark - Chine

Chocolate World. 1 ark á 265x123 mm. Vit bakgrund. Räcker till en gjutning.

10,-
(ord. 15,-)
 PLOCKA 
 

Mona Lisa överföringsark Scribble 45 st

Sockerbaserad färg. Ett ark räcker till en gjutning i magnetform. 123 x 263 mm.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker (39,5%), vegetabiliskt fett (palm), färgämne E171, färgämne:kurkumin, vetabiliskt fett (palm, shea) i varierande proportioner. färgämne: E120, färgämne E101i, emulgeringsmedel sojalecitin, stärkelsesirap, färgämne: antocyaner, färgämne: E133.
Bäst före 2019-09-07.

225,-
(ord. 450,-)
 PLOCKA 
 

Mona Lisa överföringsark Romantic 45 st

Kakaopulverbaserad färg. 100% E-nummerfri. Ett ark räcker till en gjutning i magnetform. 123 x 263 mm.

Läs mer

Innehållsförteckning:
syrat, fettreducerat kakaopulver (kakaopulver, citronsyra), vegetabiliskt fett (palm), vegetabiliskt fett (palm, shea) i varierande proportioner.
Bäst före 2019-11-24

225,-
(ord. 450,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark - Tulipes

Deco Relief. 1 ark á 250x350 mm. Transparent bakgrund. Räcker till två gjutningar.

Läs mer

Innehållsteckning
Kakaosmör, socker, färgämne E102, E142, E171, E172, E110, E104, E124

20,-
(ord. 35,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark - Fleurs de cerisier

Deco Relief. 1 ark á 250x360 mm. Räcker till två gjutningar.

Läs mer

Innehållsdeklaration: Kakaosmör, sackaros, E129, E171

20,-
(ord. 35,-)
 PLOCKA 
 

Reliefark - Vague

Michel Cluizel. 1 ark á 260x360 mm. Arket är av kraftig plast och kan användas många gånger.

35,-
 PLOCKA 
 

Överföringsark - Fraise

Deco Relief. 1 ark á 260x360 mm. Räcker till tre gjutningar.

20,-
(ord. 35,-)
 PLOCKA 



Magnetiska gjutformar

 

Magnetisk gjutform Fyrkant

Sista exemplaret. Ger 24 praliner á 9,5 gram. Används tillsammans med överföringsark eller reliefark.

Läs mer

Handdisk rekommenderas för att magneterna inte ska rosta.

425,-
 PLOCKA 
 

Magnetisk gjutform Oval

Ger 18 praliner á 13 gram. Används tillsammans med överföringsark eller reliefark.

Läs mer

Handdisk rekommenderas för att magneterna inte ska rosta.

425,-
TILLF.
SLUT
 

Magnetisk gjutform Droppe

Ger 18 praliner á 12 gram. Används tillsammans med överföringsark eller reliefark.

Läs mer

Handdisk rekommenderas för att magneterna inte ska rosta.

425,-
TILLF.
SLUT
 

Magnetisk gjutform Rektangel

Ger 18 praliner á 35x25x15 mm. Används tillsammans med överföringsark eller reliefark.

Läs mer

Handdisk rekommenderas för att magneterna inte ska rosta.

425,-
 PLOCKA 
 

Magnetisk gjutform Hjärta

Ger 18 praliner á 11 gram. Används tillsammans med överföringsark eller reliefark.

Läs mer

Handdisk rekommenderas för att magneterna inte ska rosta.

425,-
 PLOCKA 
 

Instruktion - Dekorering med överföringsark

Få hjälp att komma igång och gjuta i magnetiska gjutformar. Innehåller även förslag på andra användningsområden för arken.

10,-
 PLOCKA