Från Martellato har vi två nya signaturformar. ”Flow” är formgiven av Wei Loon Tan som vann Coupe du Monde de la Pâtisserie 2019. Formen ”Dune” är signerad Dubai-baserade Karim Bourgi. Utöver dessa två har vi nu även en form för att gjuta runda carréer – perfekta att använda vid chokladprovning.