Zéphyr är en couvertyr med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens, lite mindre sötma och med påtaglig mjölk-, och vaniljsmak.
Huvudsakligen Forastero från västafrika.
Visa varukorg ”Cacao Barry Lactée Caramel 31% 1 kg” har lagts i din varukorg.
Cacao Barry Zéphyr vit 34% 5 kg
1 295,-
I lager
I lager
Artikelnr: 3434
Kategorier: Cacao Barry, Choklad
Fluiditet
5/5 – läs mer om fluiditet här
Ingredienser
Socker, kakaosmör, helMJÖLKspulver, skumMJÖLKspulver, emulgeringsmedel: SOJAlecitin. Kakao min: 34%.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 597 kcal / 2500 kJ
Fett: 41,9 g
varav mättat fett: 25,2 g
Kolhydrater: 47,2 g
varav sockerarter: 46,8 g
Protein: 7,5 g
varav mjölkprotein: 7,5 g
Salt: 0,25 g
Fett: 41,9 g
varav mättat fett: 25,2 g
Kolhydrater: 47,2 g
varav sockerarter: 46,8 g
Protein: 7,5 g
varav mjölkprotein: 7,5 g
Salt: 0,25 g
Bäst före
2025-06-21
Relaterade produkter
-
Cacao Barry Lactée Caramel 31% 1 kg
Lactée Caramel är en ljus, söt couvertyr med tydlig mjölk- och karamellkaraktär.
295,- -
Out of stock
Cacao Barry Tanzanie 75% 2,5 kg
Tanzanie är en mörk couvertyr med bra balans mellan fruktighet och intensiv kakaobitterhet som lyfts av blommiga toner.
675,-
Fri från sojalecitin. -
Cacao Barry Papouasie 35% 2,5 kg
Mjölkchokladcouvertyr med 35% kakaohalt. En krämig couvertyr med tydlig hasselnötskaraktär.
755,- -
Cacao Barry Mexique 66% 1 kg
Mexique är en mörk couvertyr med initialt syrliga toner som övergår i kryddiga dito med inslag av lakrits och trä. Mexikanska kakaobönor, huvudsakligen Forastero.
325,-