Callebaut Chococubes Dark 46,3% 250 g

Relaterade produkter

• 

  Callebaut kakaosmör 100 g

  Deodoriserat kakaosmör i pelletsform för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.

  59,-

  Plocka Detaljer
• 

  Mona Lisa White Chocolate Crispearls 800 g

  Cerealier med överdrag av vit choklad.
  Ska den användas i en pralin, håll den i så fall åtskild från ganache m.h.a. en fuktspärr eller använd en helt fuktfri fyllning som exempelvis en nötmassa. I annat fall kan kexkärnan lösa upp sig.

  225,-

  Plocka Detaljer
• 

  Pistageessence 25 ml

  Pistageessence från Stockholms Aeter & Essencefabrik AB. Dosering 3-5 ml/liter. Droppkork.

  45,-

  Plocka Detaljer
• 

  Callebaut Mycryo 100 g

  Kakaosmör i pulverform för enkel temperering av choklad samt förtunning t ex vid arbete med trögflytande chokladsorter eller chokladfärger.

  75,-

  Plocka Detaljer