Ljus ekologisk och Fairtrade-vertifierad couvertyr med tydlig kakaosmak och rostade toner.

Cacao Barry Lait Bio 38% 2,5 kg
715,-
Slut i lager
Slut i lager
Artikelnr: 3395
Kategorier: Cacao Barry, Choklad
Tillf. slutFluiditet
5/5 – läs mer om fluiditet här
Ingredienser
Rörsocker eko, kakaosmör eko, helMJÖLKspulver eko, kakaomassa eko. Kakao min: 38%.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 584 kcal / 2444 kJ
Fett: 40 g
varav mättat fett: 24 g
Kolhydrater: 48 g
varav sockerarter: 48 g
Protein: 6,1 g
Salt: 0,17 g
Fett: 40 g
varav mättat fett: 24 g
Kolhydrater: 48 g
varav sockerarter: 48 g
Protein: 6,1 g
Salt: 0,17 g
Relaterade produkter
-
Callebaut 2815 57,9% 10 kg
Callebaut 2815 är en mycket bra mörk allroundchoklad som i grunden påminner mycket om klassikern Callebaut 811 men med något högre andel kakaosmör gör den perfekt för skalgjutning och doppning, men fungerar givetvis lika bra som ganachegrund.
3 195,- -
Out of stock
Cacao Barry Èlysée 36% 2,5 kg
Mjölkcouvertyr med lite ljusare kulör. Påtaglig smak av kakao och mjölk. Rostade toner med inslag av karamell.
995,- -
Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 2,5 kg
Intensiv smak av mjölkig karamell och bra sälta som för tankarna till en Caramel au beurre salé. Bra couverture till skal. Tempereras som vit.
1 395,- -
Cacao Barry Venezuela 72% 2,5 kg
Venezuela är en choklad med hög fluiditet som är välbalanserad och intensiv med rostade, bittra och fruktiga toner. Tillverkad av venezuelanska trinitario och criollobönor. Fri från sojalecitin.
1 295,-