LEV.TID 1-2 DAGAR ‎‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎|‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎FRAKT TILL DHL SERVICE POINT 59,-

Familjen Barry, som tidigare varit verksamma inom te- och kaffehandel, grundade år 1842 chokladföretaget Cacao Barry. Detta efter att gjort ett antal expeditionsresor till Afrika i jakten på kakao att förfina till choklad. Företaget kom senare att bli en av världens mest ansedda chokladtillverkare.

Sedan den 1 oktober 2020 tillverkar man endast choklad av kakaobönor med hållbart ursprung. Genom fonden Cacao Horizons Foundation gör man en verklig skillnad i att förbättra levnadsförhållandena för kakaobönderna och minskar klimatavtrycket. Läs mer om Cacao Barrys hållbarhetsåtaganden och om Cacao Horizons Foundation.

  • Out of stock

    Cacao Barry, Frankrike

    Cacao Barry Fleur de Cao 70% 5 kg

    Fleur de Cao är en kompromisslös blandning av det bästa från Latinamerika och Afrika. Arriba- och Forasterobönor skapar tillsammans en intensiv, bitter choklad med balanserad syra, subtila blommiga toner med inslag av röda bör, lakrits, trä och banan.

    1 395 ,- inkl. moms
    1 316 ,- exkl. moms
    Tillf. slut
    Detaljer

  • Cacao Barry, Frankrike

    Cacao Barry Papouasie 35% 1 kg

    Cacao Barry Papouasie är en mjölkchoklad med 35% kakaohalt. En krämig couvertyr med tydlig hasselnötskaraktär. Dess höga fluiditet gör den dessutom lämplig för både skalgjutning och doppning.

    335 ,- inkl. moms
    316 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer

  • Cacao Barry, Frankrike

    Cacao Barry Ghana 40% 2,5 kg

    Cacao Barry Ghana är en mjölkchoklad med 40% kakaohalt. Den har fruktiga toner med inslag av kastanj, röda bär och karamell. Dess höga fluiditet gör den lämplig till både skalgjutning och doppning.

    695 ,- inkl. moms
    656 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer
  • Out of stock

    Cacao Barry, Frankrike

    Cacao Barry Ocoa 70% 1 kg

    Cacao Barry Ocoa är en mörk choklad som är lättempererad och väl lämpad för skalgjutning. Den har välbalanserad smak med uttalade kakaotoner.

    355 ,- inkl. moms
    335 ,- exkl. moms
    Tillf. slut
    Detaljer

  • Cacao Barry, Frankrike

    Cacao Barry Inaya 65% 1 kg

    Cacao Barry Inaya är en mörk choklad med kraftig kakaosmök och bra balans mellan bitterhet och syrlighet. Dess lägre fluiditet gör den lämplig för fyllningar och mousser.

    315 ,- inkl. moms
    297 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer

  • Cacao Barry, Frankrike

    Cacao Barry Alunga 41% 1 kg

    Cacao Barry Alunga är en mjölkchoklad med en lite intensivare kakaosmak. Den har också rostade toner och en tydlig smak av mjölk, men är inte lika söt som många andra.

    335 ,- inkl. moms
    316 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer
  • Out of stock

    Cacao Barry, Frankrike

    Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 2,5 kg

    Cacao Barry Zéphyr Caramel är en karamellchoklad – i detta fall en karamelliserad vit choklad. Den är intensiv men ändå välbalanserad smak av mjölkig karamell. Chokladen har bra sälta som för tankarna till en Caramel au Beurre Salé. Temperera den på samma sätt som en vit choklad.

    875 ,- inkl. moms
    825 ,- exkl. moms
    Tillf. slut
    Detaljer

  • Cacao Barry, Frankrike

    Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 500 g

    Cacao Barry Zéphyr Caramel är en karamellchoklad – i detta fall en karamelliserad vit choklad. Den är intensiv men ändå välbalanserad smak av mjölkig karamell. Chokladen har bra sälta som för tankarna till en Caramel au Beurre Salé. Temperera den på samma sätt som en vit choklad.

    240 ,- inkl. moms
    226 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer

  • Cacao Barry Force Noire 50% 1 kg

    Cacao Barry Force Noire är en mörk choklad främst lämpad till mousse, ganache och sås tack vare dess mycket låga fluiditet. Denna intensiva, mörka choklad charmar med sin robosta och balanserade kakaosmak och rundhet.

    240 ,- inkl. moms
    226 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer
  • Sale!

    Cacao Barry, Frankrike

    Cacao Barry Lactée Caramel 31% 1 kg B.F. 2026-11-18

    Cacao Barry Lactée Caramel är mjölkchoklad med mycket uttalad mjölk- och karamellkaraktär. Dess högre fluiditet gör den lämplig för såvål skalgjutning som doppning.

    Det ursprungliga priset var: 335 ,-.Det nuvarande priset är: 275 ,-. inkl. moms
    Det ursprungliga priset var: 316 ,-.Det nuvarande priset är: 259 ,-. exkl. moms
    Plocka Detaljer

  • Cacao Barry, Frankrike

    Cacao Barry Zéphyr 34% 1 kg

    Cacao Barry Zéphyr är en vit choklad med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens. Den har en lite lägre sötma och påtaglig mjölk-, och vaniljsmak. Huvudsakligen Forastero från västafrika.

    315 ,- inkl. moms
    297 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer

  • Callebaut, Belgien

    Kakaopulver Callebaut Botanical Décor Cacao 1 kg

    Callebaut Botanical Décor Cacao är ett alkaliserat kakaopulver med smak av chokladkakor, flingor och karamell. Kulören är rödbrun. 100% kakao varav 20-22%% kakaosmör. PH max 8,4.

    315 ,- inkl. moms
    297 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer

  • Cacao Barry, Frankrike

    Cacao Barry Pailleté Feuilletine 2,5 kg

    Cacao Barry Pailleté Feuilletine består av små, krossade crêpe dentelles – bakade, tunna vetebaserade flarn. Blanda den med valfri vattenfri produkt såsom hasselnötspraliné, gianduja eller choklad för att skapa en produkt med krisp och crunch.

    495 ,- inkl. moms
    467 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer

  • Cacao Barry, Frankrike

    Cacao Barry Pailleté Feuilletine 250 g

    Cacao Barry Pailleté Feuilletine består av små, krossade crêpe dentelles – bakade, tunna vetebaserade flarn. Blanda den med valfri vattenfri produkt såsom hasselnötspraliné, gianduja eller choklad för att skapa en produkt med krisp och crunch.

    89 ,- inkl. moms
    84 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer

  • Cacao Barry, Frankrike, Callebaut, Belgien, Carma, Schweiz, Chocolate World, Belgien, Chocovic, Spanien, Höganäs Chocolate, Lakrids by Bülow, Danmark, Malmö Chokladfabrik, Martellato, Italien, Matfer Bourgeat, Frankrike, Mona Lisa Studio, Belgien, Original Beans, Nederl., Övriga varumärken, Pavoni, Italien, Sthlms Aeter & Essence., Töufood, Spanien, Van Houten, Nederl.

    Cacao Barry Praliné Amandes Noisettes 50% 1 kg

    Mellanrostad praliné av 25% hasselnötter och 25% mandlar. Med sammetslen textur, djupa smaker och gyllene kulör.

    315 ,- inkl. moms
    297 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer
  • Out of stock

    Cacao Barry, Frankrike

    Cacao Barry Praliné Pistaches 70% 1 kg SLUT HOS TILLVERKAREN

    Pistagepraliné 70% framställd av lättrostade medelhavspistagenötter. Perfekt till Dubai-chokladkakor, ganacher, crémeuxer, glass och för dekoration. Välbalanserad sötma och djup olivgrön kulör.

    1 130 ,- inkl. moms
    1 066 ,- exkl. moms
    Tillf. slut
    Detaljer
  • Out of stock

    Cacao Barry, Frankrike

    Cacao Barry kakaosmör 1 kg

    Cacao Barry kakaosmör, deodoriserat i pelletsform för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.

    495 ,- inkl. moms
    467 ,- exkl. moms
    Tillf. slut
    Detaljer

  • Chokladform Cacao Barry Cacao collective

    Ger 2 st halvor á 150x96x48 mm. Professionell pralinform tillverad i BPA-fri Tritan-plast. Tillverkad i Italien.

    355 ,- inkl. moms
    284 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer

  • Chokladform Cacao Barry Cacao Collective tablet

    Ger 3 st chokladkakor á 75 g (155x75 mm). Formen har olika nivåer av mattering och diskret avsiktlig skevning. Professionell pralinform tillverad i BPA-fri Tritan-plast. Tillverkad i Italien.

    355 ,- inkl. moms
    284 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer
  • Sale!

    Chokladform Cacao Barry Cacaofruit tablet UTFÖRSÄLJNING

    Ger 3 st chokladkakor á 50 g (150x65x6 mm). Professionell pralinform tillverad i BPA-fri Tritan-plast. Tillverkad i Italien.

    Det ursprungliga priset var: 355 ,-.Det nuvarande priset är: 195 ,-. inkl. moms
    Det ursprungliga priset var: 284 ,-.Det nuvarande priset är: 156 ,-. exkl. moms
    Plocka Detaljer
  • Sale!

    Chokladform Cacao Barry Esmeralda bar UTFÖRSÄLJNING

    Ger 3 bars (155x74 mm). Professionell chokladform tillverad i BPA-fri Tritan-plast. Tillverkad i Italien.

    Det ursprungliga priset var: 355 ,-.Det nuvarande priset är: 195 ,-. inkl. moms
    Det ursprungliga priset var: 284 ,-.Det nuvarande priset är: 156 ,-. exkl. moms
    Plocka Detaljer

  • Cacao Barry chokladform Pistoles Élégantes

    Ger 15 st carréer á 6 gram. Professionell pralinform tillverad i BPA-fri Tritan-plast. Tillverkad i Italien.

    355 ,- inkl. moms
    284 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer

  • Cacao Barry chokladform Tablette Goûter

    Ger 8 st bars á 30 gram (100x30x9 mm). Professionell pralinform tillverad i BPA-fri Tritan-plast. Tillverkad i Italien.

    355 ,- inkl. moms
    284 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer

  • Cacao Barry pralinform Cacaofruit Convex Bonbon

    Ger 27 st praliner á 7 gram. Professionell pralinform tillverad i BPA-fri Tritan-plast. Tillverkad i Italien.

    355 ,- inkl. moms
    284 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer

  • Chokladform Cacao Barry Bonbon Carré

    Ger 35 st praliner á 10 gram (28x28 mm). Matterad ovansida och blank triangelformad detalj. Professionell pralinform tillverad i BPA-fri Tritan-plast. Tillverkad i Italien.

    355 ,- inkl. moms
    284 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer
  • Out of stock

    Chokladform Cacao Barry Cocoa pod tablet

    Ger 4 st chokladkakor á 100 g (160x53x12 mm). Denna Chokladform som ger chokladkakor tjocka nog att rymma en fyllning. Professionell pralinform tillverad i BPA-fri Tritan-plast. Tillverkad i Italien.

    355 ,- inkl. moms
    284 ,- exkl. moms
    Tillf. slut
    Detaljer

  • Pralinform Cacao Barry Bonbon Cabosse

    Ger 24 st praliner á 10 gram (48x21 mm). Professionell pralinform tillverad i BPA-fri Tritan-plast. Tillverkad i Italien.

    355 ,- inkl. moms
    284 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer
  • Sale!

    Chokladform Cacao Barry Mini-tablettes UTFÖRSÄLJNING

    Ger 21 st carréer á 5 gram (20x40 mm). Professionell pralinform tillverad i BPA-fri Tritan-plast. Tillverkad i Italien.

    Det ursprungliga priset var: 355 ,-.Det nuvarande priset är: 195 ,-. inkl. moms
    Det ursprungliga priset var: 284 ,-.Det nuvarande priset är: 156 ,-. exkl. moms
    Plocka Detaljer
  • Sale!

    Pralinform Cacao Barry Cacaofruit concave UTFÖRSÄLJNING

    Ger 27 praliner á 7 g (48x18x12 mm). Professionell pralinform tillverad i BPA-fri Tritan-plast. Tillverkad i Italien.

    Det ursprungliga priset var: 355 ,-.Det nuvarande priset är: 195 ,-. inkl. moms
    Det ursprungliga priset var: 284 ,-.Det nuvarande priset är: 156 ,-. exkl. moms
    Plocka Detaljer

  • Chokladform Cacao Barry Round snacking bar

    Ger 10 bars á 35 g (118x23x14 mm). Professionell chokladform tillverad i BPA-fri Tritan-plast. Tillverkad i Italien.

    355 ,- inkl. moms
    284 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer

  • Cacao Barry The Pastry Alphabet

    Cacao Barry The Pastry Alphabet är receptbok med grundläggande dessertrecept. Den är uppdelad i fyra huvudkapitel: kakor, krämer/mousser, glasyrer och degar. I varje kapitel finns för varje recept utöver foto, även karaktäristik, tillämpning, tips, förvaring, allergener och en vetenskaplig beskrivning. Alla mått är i gram.

    495 ,- inkl. moms
    467 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer

  • Cacao Barry The Cacao Alphabet

    Cacao Barry The Cacao Alphabet är en ny receptbok där kakaopulvret står i centrum. Den beskriver ingående hur kakaopulver med exempelvis olika fetthalter påverkar resultatet. Den är indelad i sex olika huvudkapitel: kakor, drinkar, krämer/mousser, glasyrer/sorbeter, degar och övrigt. I varje kapitel finns för varje recept utöver foto, även karaktäristik, det mest lämpliga kakaopulvret att använda, tillämpning, tips, vetenskaplig beskrivning, förvaring och allergener.

    495 ,- inkl. moms
    467 ,- exkl. moms
    Plocka Detaljer

NYHETSBREV

Fyll i din e-post nedan för att ta
del av nyheter och erbjudanden.

OM OSS

Om företaget

Vision

Hållbarhetspolicy

KUNDSERVICE

Kunskapsbank

Köpvillkor

Integritetspolicy

KONTAKT

order@marron.se

0587-47 47 40

Följ oss på Insta

© 2025 MARRON chokladfackhandel AB. Alla rättigheter reserverade.

Withdraw from contract

Visa priser med moms Visa priser utan moms
Vi använder cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli så bra som möjligt. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används.
OK
Till toppen