Cacao Barry | MARRON chokladfackhandel

Chokladfackhandeln MARRON drivs av Nora Chokladskola AB. © 2022. Alla rättigheter reserverade.

LEV.TID 1-2 DAGAR ‎‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎|‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎FRAKT TILL DHL SERVICE POINT 59,-

Sale!

Cacao Barry Evocao 72% 2,5 kg

Cacao Barry Evocao är en couvertyr tillverkad till 100% av kakaofrukten. Inget annat har tillsatts – inget raffinerat socker, inget lecitin, ingen vanilj.
Evocao är en explosion av fräscha och fruktiga citrustoner i kombination med sötma från kakaofruktspulp.
OBS! Värms ej över 40 °C.

Något kort datum.
695,-

Plocka Details
Cacao Barry Alto el sol 65% ekologisk 1 kg

Alto el Sol-plantagen i Peru producerar en kakao som är mycket fyllig. De dominerande syrliga tonerna, criollokaraktären och röda bär ger den här couvertyren en smak som dröjer sig kvar i gommen.
295,-

Plocka Details
Cacao Barry Madirofolo 65% ekologisk 1 kg

Madirofolo är en välbalanserad, ekologisk, mörk couvertyr med fruktiga och syrliga toner.
335,-

Plocka Details
Sale!

Cacao Barry Fleur de Cao 70% 5 kg

Fleur de Cao är en kompromisslös blandning av det bästa från Latinamerika och Afrika. Arriba- och Forasterobönor skapar tillsammans en intensiv, bitter choklad med balanserad syra, subtila blommiga toner med inslag av röda bör, lakrits, trä och banan.
995,-

Plocka Details
Cacao Barry Fleur de Cao 70% varuprov 50 g

Fleur de Cao är en kompromisslös blandning av det bästa från Latinamerika och Afrika. Arriba- och Forasterobönor skapar tillsammans en intensiv, bitter choklad med balanserad syra, subtila blommiga toner med inslag av röda bör, lakrits, trä och banan.
25,-

Plocka Details
Cacao Barry Équateur 76% 1 kg

Équateur flyktig couvertyr som har kraftig bitterhet, generös fruktighet med toner av banan och trä. Arriba National från Ecuador.
275,-

Plocka Details
Cacao Barry Venezuela 72% 2,5 kg

Venezuela är en flyktig, välbalanserad intensiv couvertyr med rostade, bittra och fruktiga toner. Tillverkad av venezuelanska trinitario och criollobönor. Fri från sojalecitin.
695,-

Plocka Details
Cacao Barry Venezuela 72% 1 kg

Venezuela är en tunnflytande, välbalanserad intensiv couvertyr med rostade, bittra och fruktiga toner. Tillverkad av venezuelanska trinitario och criollobönor. Fri från sojalecitin.
295,-

Plocka Details
Out of stock

Cacao Barry Mexique 66% 1 kg

Mexique är en mörk couvertyr med initialt syrliga toner som övergår i kryddiga dito med inslag av lakrits och trä. Mexikanska kakaobönor, huvudsakligen Forastero.
Åter i lager 2023-03-15.
295,-

Tillf. slut

Details
Cacao Barry Saint Dominigue 70% 2,5 kg

Bönorna till Cacao Barrys Saint Dominigue odlas på grönskande öar i Stora Antillernas skärgård. Chokladen har en fruktig och exotisk smak med exceptionellt lång eftersmak. Toner av kryddor, vin och oliver.
645,-

Plocka Details
Cacao Barry Saint Dominigue 70% 1 kg

Bönorna till Cacao Barrys Saint Dominigue odlas på grönskande öar i Stora Antillernas skärgård. Chokladen har en fruktig och exotisk smak med exceptionellt lång eftersmak. Toner av kryddor, vin och oliver.
265,-

Plocka Details
Cacao Barry Tanzanie 75% 2,5 kg

Tanzanie är en mörk couvertyr med bra balans mellan fruktighet och intensiv kakaobitterhet som lyfts av blommiga toner.
Fri från sojalecitin.
655,-

Plocka Details
Cacao Barry Tanzanie 75% 1 kg

Tanzanie är en mörk couvertyr med bra balans mellan fruktighet och intensiv kakaobitterhet som lyfts av blommiga toner.
Fri från sojalecitin.
275,-

Plocka Details
Cacao Barry Papouasie 35% 2,5 kg

Mjölkchokladcouvertyr med 35% kakaohalt.
En krämig couvertyr med tydlig hasselnötskaraktär.
685,-

Plocka Details
Cacao Barry Papouasie 35% 1 kg

Mjölkchokladcouvertyr med 35% kakaohalt.
En krämig couvertyr med tydlig hasselnötskaraktär.
275,-

Plocka Details
Cacao Barry Ghana 40% 2,5 kg

Mjölkchokladcouvertyr med 40% kakaohalt. Fruktiga toner med inslag av kastanj, röda bär och karamell.
675,-

Plocka Details
Cacao Barry Ghana 40% 1 kg

Mjölkchokladcouvertyr med 40% kakaohalt. Fruktiga toner med inslag av kastanj, röda bär och karamell.
275,-

Plocka Details
Cacao Barry Ocoa 70% 1 kg

Lättempererad, mörk couverture med välbalanserad smak. Bra allround-choklad till doppning och skal.
275,-

Plocka Details
Cacao Barry Inaya 65% 1 kg

Inaya är en mörk couvertyr med kraftig kakaosmök och bra balans mellan bitterhet och syrlighet.
255,-

Plocka Details
Cacao Barry Alunga 41,3% 1 kg

Alunga är en mjölkchoklad med en lite intensivare kakaosmak. Den har också rostade toner och en tydlig smak av mjölk, men är inte lika söt som många andra.
275,-

Plocka Details
Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 2,5 kg

Intensiv smak av mjölkig karamell och bra sälta som för tankarna till en Caramel au beurre salé. Bra couverture till skal. Tempereras som vit.
695,-

Plocka Details
Cacao Barry Passy Lenôtre 70% 2,5 kg

Cacao Barry Passy är en bitter men samtidigt fruktig och syrlig couvertyr med toner av lakrits. Den är mycket lågviskös (flyktig) och lämpar sig därför bra för skalgjutning.
635,-

Plocka Details
Cacao Barry Louvre Lenôtre 71% 2,5 kg

Mörk couvertyr med intensiv, rostad smak.
Huvudsakligen Forastero från västafrika.
625,-

Plocka Details
Cacao Barry Force Noire 50% 1 kg

Specialcouvertyr till mousse, ganache och sås. Denna intensiva, mörka choklad charmar med sin robosta och balanserade kakaosmak och rundhet.
Huvudsakligen Forastero från västafrika.
195,-

Plocka Details
Cacao Barry Chocolat Amer 60% 5 kg

Chocolat Amer från Cacao Barry har intensive kakaosmak som efterföljs av subtila kryddiga och fruktiga toner.
835,-

Plocka Details
Cacao Barry Mi-Amére 58% 5 kg

Mi-Amére från Cacao Barry är en mörk choklad med rostade, fruktiga och syrliga toner.
995,-

Plocka Details
Cacao Barry Noir Bio 71% 2,5 kg

Mörk ekologisk och Fairtrade-certifierad couvertyr. Bitter och med kraftfull kakaosmak som avrundas med toner av röda bär och fikon.
695,-

Plocka Details
Cacao Barry Elysée 36% 2,5 kg

Mjölkcouvertyr med lite ljusare kulör. Påtaglig smak av kakao och mjölk. Rostade toner med inslag av karamell.
645,-

Plocka Details
Cacao Barry Elysée 36% varuprov 50 g

Mjölkcouvertyr med lite ljusare kulör. Påtaglig smak av kakao och mjölk. Rostade toner med inslag av karamell.
25,-

Plocka Details
Cacao Barry Lactée Caramel 31% 1 kg

Lactée Caramel är en ljus, söt couvertyr med tydlig mjölk- och karamellkaraktär.
265,-

Plocka Details
Cacao Barry Lait Bio 38% 2,5 kg

Ljus ekologisk och Fairtrade-vertifierad couvertyr med tydlig kakaosmak och rostade toner.
715,-

Plocka Details
Out of stock

Cacao Barry Zéphyr vit 34% 5 kg

Zéphyr är couvertyr är en couvertyr med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens, lite mindre sötma och med påtaglig mjölk-, och vaniljsmak.
Huvudsakligen Forastero från västafrika.
1 195,-

Tillf. slut

Details
Out of stock

Cacao Barry Zéphyr vit 34% 1 kg

Zéphyr är couvertyr är en couvertyr med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens, lite mindre sötma och med påtaglig mjölk-, och vaniljsmak.
Huvudsakligen Forastero från västafrika.
275,-

Tillf. slut

Details
Cacao Barry Cara Crakine 1 kg

Cara Crakine är blandning av karamellmjölkchoklad och rostade kexbitar. Ett enkelt sätt att addera crunch till dina kreationer. Testa gärna Pralin Feuilletine som är en likvärdig produkt.
245,-

Plocka Details
Cacao Barry Praliné Amandes Noisettes 50% 1 kg

Mellanrostad praliné av 25% hasselnötter och 25% mandlar. Med sammetslen textur, djupa smaker och gyllene kulör.
295,-

Plocka Details
Out of stock

Cacao Barry Pralin Feuilletine 1 kg

Pralin Feulletine är en krispig blandning av krossade crêpe dentelles, mandel- och hasselnötspraliné samt mjölkchokladcouvertyr. Ett enkelt sätt att addera crunch till dina kreationer.
395,-

Tillf. slut

Details
Out of stock

Cacao Barry Praliné Pistaches 70% 1 kg

Pistagepraliné 70% framställd av lättrostade medelhavspistagenötter. Perfekt till ganacher, crémeuxer, glass och för dekoration. Välbalanserad sötma och djup olivgrön kulör.
795,-

Tillf. slut

Details
Kakaosmör Cacao Barry 1 kg

Deodoriserat kakaosmör i pelletsform för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.
375,-

Plocka Details
Cacao Barry Mycryo 550 g

Kakaosmör i pulverform för enkel temperering av choklad samt förtunning t ex vid arbete med trögflytande chokladsorter eller chokladfärger.
195,-

Plocka Details
Cacao Barry Grand Caraque 100% 3 kg

Grand Caraque från Cacao Barry är 100% kakaomassa i pelletsform med ett brett användningsområde. Höjer kakaohalten och adderar djup både vad gäller färg och smak till ganacher och couvertyrer.
665,-

Plocka Details
Cacao Barry chokladform Rectangle snacking bar

Ger 10 bars á 35 g (118x23x12 mm). BPA-fri Tritan-plast. Italiensk tillverkning.
315,-

Plocka Details
Out of stock

Cacao Barry chokladform Round snacking bar

Ger 10 bars á 35 g (118x23x14 mm). BPA-fri Tritan-plast. Italiensk tillverkning.
315,-

Tillf. slut

Details
Cacao Barry chokladform Mini-tablet 5 g

Ger 21 st minichokladkakor á 5 g (40×30x5 mm). BPA-fri Tritan-plast. Italiensk tillverkning.
315,-

Plocka Details
Cacao Barry chokladform Urban style tablet

Ger 3 st chokladkakor á 80 g (155×75 mm). BPA-fri Tritan-plast. Italiensk tillverkning.
315,-

Plocka Details
Cacao Barry chokladform Esmeralda bar

Ger 3 bars (74x155 mm). BPA-fri Tritan-plast. Italiensk tillverkning.
315,-

Plocka Details
Out of stock

Cacao Barry chokladform Cacao Collective tablet

Ger 3 st chokladkakor á 75 g (155x75 mm). Formen har olika nivåer av mattering och diskret avsiktlig skevning. BPA-fri Tritan-plast. Italiensk tillverkning.
315,-

Tillf. slut

Details
Cacao Barry chokladform Cabosse

Ger 2 st kakaofruktshalvor som monteras ihop till en komplett frukt med måtten 190x85x85 mm. Plan botten och matterad yta. BPA-fri Tritan-plast. Italiensk tillverkning.
315,-

Plocka Details
Cacao Barry chokladform Origami Rabbit

Ger 2 st halvor som monteras ihop till en komplett figur med måtten 110x80x20 mm. BPA-fri Tritan-plast. Italiensk tillverkning.
315,-

Plocka Details

Title

NYHETSBREV

Fyll i din e-post nedan för att ta
del av nyheter och erbjudanden.

OM OSS

Hållbarhetspolicy

KUNDSERVICE

Integritetspolicy

KONTAKT

order@marron.se

0587-47 47 40

Följ oss på Insta

Chokladfackhandeln MARRON drivs av Nora Chokladskola AB. © 2022. Alla rättigheter reserverade.