Pistagepraliné 70% framställd av lättrostade medelhavspistagenötter. Perfekt till ganacher, crémeuxer, glass och för dekoration. Välbalanserad sötma och djup olivgrön kulör.

Cacao Barry Praliné Pistaches 70% 1 kg
925,-
I lager
I lager
Artikelnr: 3353
Kategorier: Cacao Barry, Nyfiken på fyllningarna från Cacao Barry?, Övriga råvaror
Ingredienser
PISTAGENÖTTER 70%, socker, emulgeringsmedel: solroslecitin. Kan innehålla spår av andra nötter och mjölk.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 575 kcal / 2405 kJ
Fett: 40,3 g
varav mättat fett: 5,8 g
Kolhydrater: 36,3 g
varav sockerarter: 35,6 g
Protein: 14,5 g
Salt: 0,02 g
Fett: 40,3 g
varav mättat fett: 5,8 g
Kolhydrater: 36,3 g
varav sockerarter: 35,6 g
Protein: 14,5 g
Salt: 0,02 g
Bäst före
2024-07-24
Relaterade produkter
-
Lockningsstencil för tryffelskal
Stencil från IBC Belgium som avsevärt förenklar lockningen av tryffelskal.
595,- -
Sale!
Invertsocker Trimolin 2 kg *kort datum*
Invertsocker används primärt för att förlänga hållbarheten hos en ganache genom att binda dess fria vatten. Motverkar också uttorkning och är antikristalliserande. Tillverkas genom spjälkning (invertering) av sackaros till lika delar glukos och fruktos. Vattenhalt c:a 18%.
195,-79,- -
Glykos 1 kg
Glukossirap för konfektyrer och desserter. Förhindrar kristallisering. Tillverkad i Frankrike.
125,- -
Sale!
Cacao Barry Cara Crakine 1 kg *kort datum*
Cara Crakine är blandning av karamellmjölkchoklad och rostade kexbitar. Ett enkelt sätt att addera crunch till dina kreationer. Testa gärna Pralin Feuilletine som är en liknande produkt.
275,-225,-