Carma är fortfarande ett relativt obekant varumärke i för många svenska chokladmakare. Vi säljer deras couvertyrer sedan några år tillbaka och är ensamma om detta i Sverige.
I Europa är det å andra sidan välkänt sedan länge – verksamheten startade 1931 i Zürich. Karaktären är typiskt Schweizisk, och kvaliteten mycket hög. Detta är kanske särskilt tydligt hos de ljusa couvertyrerna tack vare den erkänt bra mjölken som används.
Fluiditetsskalan går från ett till tre, där två är tillräckligt tunnflytande för skalgjutning.
