59,- 49,-
I lager
Marsipanråmassa gjort på Valencia medelhavsmandel.
Glukossirap för konfektyrer och desserter. Förhindrar kristallisering. Tillverkad i Frankrike.
Deodoriserat kakaosmör i pelletsform för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.
Pepparmyntolja från Stockholms Eter & Essencefabrik AB. Flaska med droppkork.
Cerealier med överdrag av vit choklad.Ska den användas i en pralin, håll den i så fall åtskild från ganache m.h.a. en fuktspärr eller använd en helt fuktfri fyllning som exempelvis en nötmassa. I annat fall kan kexkärnan lösa upp sig.
