Name: Cacao Barry Ghana 40% 2,5 kg
Brand: Cacao Barry, Frankrike
SKU: 3820
Availability: InStock

Cacao Barry Ghana 40% 2,5 kg

695,-

I lager

Cacao Barry Ghana är en mjölkchoklad med 40% kakaohalt. Den har fruktiga toner med inslag av kastanj, röda bär och karamell. Dess höga fluiditet gör den lämplig till både skalgjutning och doppning.

I lager

Artikelnr: 3820 Kategorier: Cacao Barry, Choklad, Choklad 2

Fluiditet

4/5 – läs mer om fluiditet här

Ingredienser

Socker, kakaosmör, helMJÖLKspulver, kakaomassa (Ghana), emulgeringsmedel: SOJAlecitin, vaniljpulver. Kakao min: 40%.

Näringsdekl. Per 100g

Energi: 584 kcal / 2442 kJ
Fett: 41 g
varav mättat fett: 24 g
Kolhydrater: 45 g
varav sockerarter: 44 g
Protein: 7,7 g
Salt: 0,16 g

Bäst före

2027-07-03

Relaterade produkter

Callebaut, Belgien
Callebaut Cappuccino 30,8% 2,5 kg

Blandning av vit och ljus choklad som conchats med kaffe.
695,-

Plocka Detaljer
Callebaut, Belgien
Callebaut 2815 57,9% 10 kg

Callebaut 2815 är en mycket bra mörk allroundchoklad som i grunden påminner mycket om klassikern Callebaut 811 men med något högre andel kakaosmör gör den perfekt för skalgjutning och doppning, men fungerar givetvis lika bra som ganachegrund.
1 795,-

Plocka Detaljer
Callebaut, Belgien
Callebaut 70-30-38 70,5% 400 g

En lite bittrare allround-choklad som passar till både gjutning, doppning och fyllningar.
115,-

Plocka Detaljer
Cacao Barry, Frankrike
Cacao Barry Zéphyr 34% 1 kg

Cacao Barry Zéphyr är en vit choklad med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens. Den har en lite lägre sötma och påtaglig mjölk-, och vaniljsmak. Huvudsakligen Forastero från västafrika.
315,-

Plocka Detaljer

Cacao Barry Ghana 40% 2,5 kg

Relaterade produkter

Callebaut Cappuccino 30,8% 2,5 kg

Callebaut 2815 57,9% 10 kg

Callebaut 70-30-38 70,5% 400 g

Cacao Barry Zéphyr 34% 1 kg