Cacao Barry Ocoa är en mörk choklad som är lättempererad och väl lämpad för skalgjutning. Den har välbalanserad smak med uttalade kakaotoner.

Cacao Barry Ocoa 70% 1 kg
Slut i lager
Slut i lager
Fett: 40,2 g
varav mättat fett: 24,1 g
Kolhydrater: 30,8 g
varav sockerarter: 26,5 g
Protein: 8,4 g
Salt: 0,02 g
Relaterade produkter
-
Out of stock
Callebaut, Belgien
Callebaut 70-30-38 70,5% 2,5 kg
En lite bittrare allround-choklad som passar till både gjutning, doppning och fyllningar.
525 ,- inkl. moms495 ,- exkl. moms -
Cacao Barry, Frankrike
Cacao Barry Zéphyr 34% 1 kg
Cacao Barry Zéphyr är en vit choklad med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens. Den har en lite lägre sötma och påtaglig mjölk-, och vaniljsmak. Huvudsakligen Forastero från västafrika.
315 ,- inkl. moms297 ,- exkl. moms -
Callebaut, Belgien
Callebaut 811 54,5% 1 kg
Callebaut 811 är en mörk choklad och en verklig klassiker från denna belgiska tillverkare. Robust, rund och välbalanserad och med mild syra fungerar den i ett stort antal tillämpningar.
215 ,- inkl. moms203 ,- exkl. moms -
Callebaut, Belgien
Callebaut 811 54,5% 2,5 kg
Callebaut 811 är en mörk choklad och en verklig klassiker från denna belgiska tillverkare. Robust, rund och välbalanserad och med mild syra fungerar den i ett stort antal tillämpningar.
475 ,- inkl. moms448 ,- exkl. moms











