Samtliga produkter

Sale!

Cacao Barry Lactée Supérieure 38% 5 kg

Genom den utvecklade jäsmetoden QFermentation fångas och bevaras de renaste kakaotonerna för en kraftfull smak. Lactée Supérieure levererar dessutom en intensiv mjölksmak med aromatiska och karamelliga toner.
Det ursprungliga priset var: 2 195,-.Det nuvarande priset är: 1 756,-.

Plocka Detaljer
Out of stock

Sale!

Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 2,5 kg

Intensiv smak av mjölkig karamell och bra sälta som för tankarna till en Caramel au beurre salé. Bra couverture till skal. Tempereras som vit.
Det ursprungliga priset var: 1 395,-.Det nuvarande priset är: 1 116,-.

Tillf. slut

Detaljer
Sale!

Cacao Barry Louvre Lenôtre 71% 2,5 kg

Mörk couvertyr med intensiv, rostad smak. Huvudsakligen Forastero från västafrika.
Det ursprungliga priset var: 1 195,-.Det nuvarande priset är: 956,-.

Plocka Detaljer
Sale!

Cacao Barry Force Noire 50% 1 kg KORT DATUM

Specialcouvertyr till mousse, ganache och sås. Denna intensiva, mörka choklad charmar med sin robosta och balanserade kakaosmak och rundhet. Huvudsakligen Forastero från västafrika.
Det ursprungliga priset var: 295,-.Det nuvarande priset är: 195,-.

Plocka Detaljer
Sale!

Cacao Barry Lactée Caramel 31% 1 kg KORT DATUM

Lactée Caramel är en ljus, söt couvertyr med tydlig mjölk- och karamellkaraktär.
Det ursprungliga priset var: 495,-.Det nuvarande priset är: 375,-.

Plocka Detaljer
Sale!

Cacao Barry Zéphyr vit 34% 1 kg

Zéphyr är en couvertyr med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens, lite mindre sötma och med påtaglig mjölk-, och vaniljsmak. Huvudsakligen Forastero från västafrika.
Det ursprungliga priset var: 525,-.Det nuvarande priset är: 446,-.

Plocka Detaljer
Out of stock

Sale!

Carma Black Zabuye 83% 1,5 kg ÅTER I LAGER 2025-08-15

Carma Black Zabuye är den kulörmässigt mörkaste chokladen på marknaden. Kärv och med framträdande bitterhet. Används med fördel tillsammans med White Nuit Blanche i grafiska skapelser.
Det ursprungliga priset var: 595,-.Det nuvarande priset är: 506,-.

Tillf. slut

Detaljer
Out of stock

Carma Dark Bourbon 50% 1,5 kg ÅTER I LAGER 2025-08-15

Dark Bourbon 50% är en mörk välbalanserad couvertyr med tydliga toner av bourbon-vanilj.
Dark Bourbon har bra fluiditet för skalgjutning.
Naturligt skydd mot fat bloom tack vare tillsatt mjölkfett.
595,-

Tillf. slut

Detaljer
Out of stock

Carma Milk Des Alpes 35% 1,5 kg ÅTER I LAGER 2025-08-15

Ikonisk femtioårig Carma-couvertyr. Perfekt balanserad kakaosmak och krämighet tack vare schweizisk mjölk av högsta kvalitet.
695,-

Tillf. slut

Detaljer
Out of stock

Carma Milk Claire 33% 1,5 kg ÅTER I LAGER 2025-08-15

Milk Claire har utsetts till världens bästa mjölkchoklad av Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Den tillverkas av utvald schweizisk mjölk och har karamelliga och lätt maltiga toner.
595,-

Tillf. slut

Detaljer