Gastronomiguld 23 karat 80×80 mm 5 ark

Relaterade produkter

• 

  Callebaut Cocoa nibs 800 g

  Rostade, krossade kakaonibs.

  325,-

  Plocka Detaljer
• 

  Callebaut Mycryo 600 g

  Kakaosmör i pulverform för enkel temperering av choklad samt förtunning t ex vid arbete med trögflytande chokladsorter eller chokladfärger.

  395,-

  Plocka Detaljer
• 

  Callebaut White Crispearls 800 g

  Kexkulor med överdrag av vit choklad.
  Ska den användas i en pralin, håll den i så fall åtskild från ganache m.h.a. en fuktspärr eller använd en helt fuktfri fyllning som exempelvis en nötmassa. I annat fall kan kexkärnan lösa upp sig.

  295,-

  Plocka Detaljer
• 

  Bittermandelolja 10 ml

  Bittermandeolja från Stockholms Aeter & Essencefabrik AB. Dosering 3-5 ml/liter. Droppkork.

  69,-

  Plocka Detaljer