Professionell kakgitarr från Martellato till uppskärning av 81 bitar per batch á 22,5x22,5 mm. Perfekt till fasta ganacher, marmeladkonfekt med mera. Skärbasen är tillverkad av tålig plast. Ramen, vilken är utbytbar, är tillverkad i rostfritt stål. Lamellerna i basen är tillverkade av tålig ABS-plast. Tillverkad i Italien.
Svensktillverkade spritspåsar med planomått 450x225 mm. De har dubbla svetsfogar för maximal styrka, steril insida och klarar temperaturer från –30 °C till +110 °C.