Équateur är en couvertyr med hög fluiditet som har kraftig bitterhet, generös fruktighet med toner av banan och trä. Arriba National från Ecuador.

Cacao Barry Équateur 76% 1 kg
385,-
Slut i lager
Slut i lager
Artikelnr: 3269
Kategorier: Cacao Barry, Choklad
Tillf. slutFluiditet
5/5 – läs mer om fluiditet här
Ingredienser
Kakaomassa Ecuador, socker, kakaosmör, naturligt vaniljpulver. Kakao min: 76%. Kan innehålla spår av mjölk.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 577 kcal / 2414 kJ
Fett: 46 g
varav mättat fett: 27,7 g
Kolhydrater: 24,3 g
varav sockerarter: 20,6 g
Protein: 8,6 g
Salt: 0,02 g
Fett: 46 g
varav mättat fett: 27,7 g
Kolhydrater: 24,3 g
varav sockerarter: 20,6 g
Protein: 8,6 g
Salt: 0,02 g
Relaterade produkter
-
Callebaut 70-30-38 70,5% 400 g
En lite bittrare allround-choklad som passar till både gjutning, doppning och fyllningar.
135,- -
Out of stock
Callebaut 823 33,6% 2,5 kg
Callebaut 823 är en ikonisk ljus couvertyrchoklad med stor kropp och balanserat karamelliga toner som fungerar i de flesta tillämpningar, men förtunnas 5-10% för gjutning och doppning.
525,- -
Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 2,5 kg
Intensiv smak av mjölkig karamell och bra sälta som för tankarna till en Caramel au beurre salé. Bra couverture till skal. Tempereras som vit.
975,- -
Sale!
Cacao Barry Lactée Caramel 31% 1 kg ÖVERLAGER
Lactée Caramel är en ljus, söt couvertyr med tydlig mjölk- och karamellkaraktär.
355,-Det ursprungliga priset var: 355,-.275,-Det nuvarande priset är: 275,-.











