Glasfiberförstärkt silikonbaserad duk. Kan användas i temperaturspannet –40 till +280 °C och garanterar en non-stick funktion oavsett bakverk. Originalprodukt tillverkad i Frankrike av Demarle för Matfer.
Areometer, eller sockermätare, för mätning av densiteten vid framställning av exempelvis likörpraliner. Används med fördel tillsammans med mätglas 100 ml.
Professionell kakgitarr från Martellato till uppskärning av 81 bitar per batch á 22,5x22,5 mm. Perfekt till fasta ganacher, marmeladkonfekt med mera. Skärbasen är tillverkad av tålig plast. Ramen, vilken är utbytbar, är tillverkad i rostfritt stål. Lamellerna i basen är tillverkade av tålig ABS-plast. Tillverkad i Italien.