Franska Cacao Barry har lansererat en helt ny serie kakaopulver med inte mindre än åtta(!) olika kvaliteter. Var och en med sin alldeles egna karaktär, smak, färg och tillämpningsområde.
Kollektionen inkluderar sorter som är single-origin, ekologiska, alkaliserade såväl som naturella.
Ladda ner produktflyer (PDF) med mer information såsom smakpairings med mera.
-
Kakaopulver Callebaut Botanical Extra Brute 100 g
Alkaliserat kakaopulver med balanserad smak av mörk choklad och kryddiga toner med inslag av trä. 100% kakao varav 22-24% kakaosmör. PH 7,7-8,1.
49,- -
Kakaopulver Callebaut Zestina Plein Arôme 1 kg
Alkaliserat kakaopulver med stor smak och fruktiga toner. Ljus, varmbrun kulör. 100% kakao varav 22-24% kakaosmör. PH 6,8-7,2.
260,- -
Kakaopulver Callebaut Zestina Plein Arôme 100 g
Alkaliserat kakaopulver med stor smak och fruktiga toner. Ljus, varmbrun kulör. 100% kakao varav 22-24% kakaosmör. PH 6,8-7,2.
49,- -
Kakaopulver Callebaut Velvet Rouge Ultime 5 kg
Alkaliserat kakaopulver kraftfull smak av rostad kakao och inslag av mandel. Djup rödbrun kulör. 100% kakao varav 20-22% kakaosmör. PH 7,8-8,4.
1 095,- -
Kakaopulver Callebaut Velvet Rouge Ultime 1 kg
Alkaliserat kakaopulver kraftfull smak av rostad kakao och inslag av mandel. Djup rödbrun kulör. 100% kakao varav 20-22% kakaosmör. PH 7,8-8,4.
220,- -
Kakaopulver Cacao Barry Rouge Ultime 100 g
Alkaliserat kakaopulver kraftfull smak av rostad kakao och inslag av mandel. Djup rödbrun kulör. 100% kakao varav 20-22% kakaosmör. PH 7,8-8,4.
49,- -
Kakaopulver Callebaut Velvet Full body 1 kg
Alkaliserat kakaopulver med len textur och nötiga undertoner. 100% kakao varav 22-24% kakaosmör. PH 7,3-7,7.
245,- -
Kakaopulver Callebaut Velvet Full body 100 g
Alkaliserat kakaopulver med len textur och nötiga undertoner. 100% kakao varav 22-24% kakaosmör. PH 7,3-7,7.
49,- -
Kakaopulver Callebaut Velvet Légère 1% 750 g
Alkaliserat kakaopulver med rik fudgesmak och med toner av röd frukt, hasselnöt och blommor. Kulören är ljusrosa (torr) respektive rödbrun (våt). 100% kakao varav max 1% kakaosmör. PH 7,6-8,2.
280,- -
Kakaopulver Cacao Barry Légère 1% 75 g
Alkaliserat kakaopulver med rik fudgesmak och med toner av röd frukt, hasselnöt och blommor. Kulören är ljusrosa (torr) respektive rödbrun (våt). 100% kakao varav max 1% kakaosmör. PH 7,6-8,2.
49,- -
Out of stock
Kakaopulver Callebaut Botanical Noir Intense 1 kg
Alkaliserat kakaopulver med kraftfull, bitter kakaosmak och inslag av kaffe. Kulören går åt det kolsvarta hållet. 100% kakao varav 10-1%% kakaosmör. PH 6,7-7,1.
280,- -
Kakaopulver Callebaut Botanical Noir Intense 100 g
Alkaliserat kakaopulver med kraftfull, bitter kakaosmak och inslag av kaffe. Kulören går åt det kolsvarta hållet. 100% kakao varav 10-1%% kakaosmör. PH 6,7-7,1.
49,-











