350,-
Slut i lager
Marsipan (mandelmassa) tillverkad av medelhavsmandel. En autentisk, geografiskt ursprungsskyddad kvalitetsprodukt från Lubeca i Lübeck.
Deodoriserat kakaosmör i pelletsform för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.
Används för att reducera tillgången på fritt vatten i ganache. Pulverform.
Glukossirap för konfektyrer och desserter. Förhindrar kristallisering. Tillverkad i Frankrike.