Cacao Barry Evocao är en couvertyr tillverkad till 100% av kakaofrukten. Inget annat har tillsatts – inget raffinerat socker, inget lecitin, ingen vanilj.
Evocao är en explosion av fräscha och fruktiga citrustoner i kombination med sötma från kakaofruktspulp.
OBS! Värms ej över 40 °C.
Cacao Barry Evocao 72% 2,5 kg
1 595,-
Slut i lager
Slut i lager
Artikelnr: 3274
Kategorier: Cacao Barry, Choklad
Tillf. slutFluiditet
3/5 – läs mer om fluiditet här
Ingredienser
Kakaomassa, socker från fruktkött av kakao (Theobroma cacao L.) Kakao min: 72%.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 551 kcal / 2306 kJ
Fett: 43 g
varav mättat fett: 26 g
Kolhydrater: 26 g
varav sockerarter: 22 g
Protein: 7,9 g
Salt: 0,05 g
Fett: 43 g
varav mättat fett: 26 g
Kolhydrater: 26 g
varav sockerarter: 22 g
Protein: 7,9 g
Salt: 0,05 g
Relaterade produkter
-
Cacao Barry Papouasie 35% 1 kg
Mjölkchokladcouvertyr med 35% kakaohalt. En krämig couvertyr med tydlig hasselnötskaraktär.
495,- -
Cacao Barry Lactée Caramel 31% 1 kg
Lactée Caramel är en ljus, söt couvertyr med tydlig mjölk- och karamellkaraktär.
495,- -
Cacao Barry Alto el sol 65% ekologisk 1 kg
Alto el Sol-plantagen i Peru producerar en kakao som är mycket fyllig. De dominerande syrliga tonerna, criollokaraktären och röda bär ger den här couvertyren en smak som dröjer sig kvar i gommen.
625,- -
Cacao Barry Tanzanie 75% 2,5 kg
Tanzanie är en mörk couvertyr med bra balans mellan fruktighet och intensiv kakaobitterhet som lyfts av blommiga toner. Fri från sojalecitin.
1 295,-