Specialcouvertyr till mousse, ganache och sås. Denna intensiva, mörka choklad charmar med sin robosta och balanserade kakaosmak och rundhet.
Huvudsakligen Forastero från västafrika.
Visa varukorg ”Cacao Barry Ghana 40% 1 kg” har lagts i din varukorg.
Cacao Barry Force Noire 50% 1 kg
215,-
I lager
I lager
Artikelnr: 3261
Kategorier: Cacao Barry, Choklad
Fluiditet
1/5 – läs mer om fluiditet här
Ingredienser
Kakaomassa, socker, kakaosmör, SOJAlecitin, naturlig vaniljarom. Kakao min 50%. Kan innehålla spår av mjölk.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 507 kcal / 2120 kJ
Fett: 29 g
varav mättat fett: 18 g
Kolhydrater: 50 g
varav sockerarter: 47 g
Protein: 5,9 g
Salt: 0,01 g
Fett: 29 g
varav mättat fett: 18 g
Kolhydrater: 50 g
varav sockerarter: 47 g
Protein: 5,9 g
Salt: 0,01 g
Bäst före
2025-08-30
Relaterade produkter
-
Cacao Barry Alto el sol 65% ekologisk 1 kg
Alto el Sol-plantagen i Peru producerar en kakao som är mycket fyllig. De dominerande syrliga tonerna, criollokaraktären och röda bär ger den här couvertyren en smak som dröjer sig kvar i gommen.
395,- -
Cacao Barry Venezuela 72% 2,5 kg
Venezuela är en choklad med hög fluiditet som är välbalanserad och intensiv med rostade, bittra och fruktiga toner. Tillverkad av venezuelanska trinitario och criollobönor. Fri från sojalecitin.
695,- -
Cacao Barry Madirofolo 65% ekologisk 1 kg
Madirofolo är en välbalanserad, ekologisk, mörk couvertyr med fruktiga och syrliga toner.
415,- -
Cacao Barry Èlysée 36% 2,5 kg
Mjölkcouvertyr med lite ljusare kulör. Påtaglig smak av kakao och mjölk. Rostade toner med inslag av karamell.
665,-