Genom den utvecklade jäsmetoden QFermentation fångas och bevaras de renaste kakaotonerna för en kraftfull smak. Lactée Supérieure levererar dessutom en intensiv mjölksmak med aromatiska och karamelliga toner.
”Callebaut 2815 57,9% 10 kg” har lagts i din varukorg. Visa varukorg

Cacao Barry Lactée Supérieure 38% 5 kg
2 195,-
I lager
I lager
Artikelnr: 3270
Kategorier: Cacao Barry, Choklad, Pralinsemla
Fluiditet
4/5 – läs mer om fluiditet här
Ingredienser
Socker, kakaosmör, helmjölkspulver, kakaomassa, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom. Kakao min 38%.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 578 kcal / 2420 kJ
Fett: 40 g
varav mättat fett: 24 g
Kolhydrater: 45 g
varav sockerarter: 44 g
Protein: 8 g
Salt: 0,22 g
Fett: 40 g
varav mättat fett: 24 g
Kolhydrater: 45 g
varav sockerarter: 44 g
Protein: 8 g
Salt: 0,22 g
Bäst före
2026-02-01
Relaterade produkter
-
Cacao Barry Tanzanie 75% 1 kg
Tanzanie är en mörk couvertyr med bra balans mellan fruktighet och intensiv kakaobitterhet som lyfts av blommiga toner. Fri från sojalecitin.
525,- -
Out of stock
Cacao Barry Papouasie 35% 2,5 kg Åter i lager 2025-08-15
Mjölkchokladcouvertyr med 35% kakaohalt. En krämig couvertyr med tydlig hasselnötskaraktär.
1 195,- -
Cacao Barry Madirofolo 65% ekologisk 1 kg
Madirofolo är en välbalanserad, ekologisk, mörk couvertyr med fruktiga och syrliga toner.
625,- -
Callebaut 2815 57,9% 10 kg
Callebaut 2815 är en mycket bra mörk allroundchoklad som i grunden påminner mycket om klassikern Callebaut 811 men med något högre andel kakaosmör gör den perfekt för skalgjutning och doppning, men fungerar givetvis lika bra som ganachegrund.
3 195,-