Mexique är en mörk couvertyr med initialt syrliga toner som övergår i kryddiga dito med inslag av lakrits och trä. Mexikanska kakaobönor, huvudsakligen Forastero.
”Cacao Barry Force Noire 50% 1 kg” har lagts i din varukorg. Visa varukorg
Sale!

Cacao Barry Mexique 66% 1 kg ÖVERLAGER
525,- Det ursprungliga priset var: 525,-.455,-Det nuvarande priset är: 455,-.
I lager
I lager
Artikelnr: 3819
Kategorier: Cacao Barry, Choklad
Fluiditet
3/5 – läs mer om fluiditet här
Ingredienser
Kakaomassa Mexico, socker, kakaosmör, SOJAlecitin, naturligt vaniljpulver (frön från vaniljstång). Kakao min: 66%. Kan innehålla spår av mjölk.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 545 kcal / 2281 kJ
Fett: 38,6 g
varav mättat fett: 23,2 g
Kolhydrater: 34,7 g
varav sockerarter: 30,9 g
Protein: 7,8 g
Salt: 0,02 g
Fett: 38,6 g
varav mättat fett: 23,2 g
Kolhydrater: 34,7 g
varav sockerarter: 30,9 g
Protein: 7,8 g
Salt: 0,02 g
Bäst före
2026-04-14
Relaterade produkter
-
Out of stock
Callebaut 811 54,5% 400 g ÅTER I LAGER 2026-01-13
811 är en av Callebauts verkliga klassiker. Robust, rund och välbalanserad och med mild syra fungerar den i ett stort antal tillämpningar.
175,- -
Cacao Barry Inaya 65% 1 kg
Inaya är en mörk couvertyr med kraftig kakaosmök och bra balans mellan bitterhet och syrlighet.
495,- -
Out of stock
Callebaut Zestina Peru 65% eko 1 kg ÅTER I LAGER 2026-01-13
Kakaobönorna i denna couvertyr från Callebaut kommer från området kring nationalparken Rio Abiseo. Smaken är en kombination av röda och torkade bär samt djup rostad kakao. Detta balanserar mot en angenäm bitterhet och syra.
625,- -
Out of stock
Callebaut 70-30-38 70,5% 400 g
En lite bittrare allround-choklad som passar till både gjutning, doppning och fyllningar.
185,-











