Cacao Barry Passy är en bitter men samtidigt fruktig och syrlig couvertyr med toner av lakrits. Den är har mycket hög fluiditet (låg viskositet) och lämpar sig därför bra för skalgjutning.
Visa varukorg ”Cacao Barry Louvre Lenôtre 71% 2,5 kg” har lagts i din varukorg.
Cacao Barry Passy Lenôtre 70% 2,5 kg
725,-
Slut i lager
Slut i lager
Artikelnr: 3258
Kategorier: Cacao Barry, Choklad
Tillf. slutFluiditet
5/5 – läs mer om fluiditet här
Ingredienser
Kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: SOJAlecitin, naturlig vaniljarom. Kakao min 70%.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 567 kcal / 2374 kJ
Fett: 43 g
varav mättat fett: 26 g
Kolhydrater: 30 g
varav sockerarter: 27 g
Protein: 7,7 g
Salt: 0,02 g
Fett: 43 g
varav mättat fett: 26 g
Kolhydrater: 30 g
varav sockerarter: 27 g
Protein: 7,7 g
Salt: 0,02 g
Bäst före
2024-05-24
Relaterade produkter
-
Cacao Barry Papouasie 35% 2,5 kg
Mjölkchokladcouvertyr med 35% kakaohalt. En krämig couvertyr med tydlig hasselnötskaraktär.
755,- -
Cacao Barry Tanzanie 75% 2,5 kg
Tanzanie är en mörk couvertyr med bra balans mellan fruktighet och intensiv kakaobitterhet som lyfts av blommiga toner.
675,-
Fri från sojalecitin. -
Cacao Barry Mexique 66% 1 kg
Mexique är en mörk couvertyr med initialt syrliga toner som övergår i kryddiga dito med inslag av lakrits och trä. Mexikanska kakaobönor, huvudsakligen Forastero.
325,-
-
Cacao Barry Chocolat Amer 60% 5 kg
Chocolat Amer från Cacao Barry har intensive kakaosmak som efterföljs av subtila kryddiga och fruktiga toner.
955,-