Alkaliserat kakaopulver kraftfull smak av rostad kakao och inslag av mandel. Djup rödbrun kulör. 100% kakao varav 20-22% kakaosmör. PH 7,8-8,4.
”Tryffelskal vita Mona Lisa 504 st” har lagts i din varukorg. Visa varukorg

Kakaopulver Callebaut Velvet Rouge Ultime 5 kg
1 175,-
I lager
I lager
Artikelnr: 3150
Kategorier: Callebaut, Ny serie kakaopulver från Cacao Barry, Övriga råvaror
Ingredienser
Kakaopulver Kamerun, surhetsreglerande medel: E501i
Bäst före
2027-10-03
Relaterade produkter
-
Out of stock
Lockningsstencil för tryffelskal
Stencil från IBC Belgium som avsevärt förenklar lockningen av tryffelskal.
595,- -
Sorbitol Töufood Sorbitöl 130 g
Används för att reducera tillgången på fritt vatten i ganache. Pulverform.
95,- -
Callebaut kakaosmör 3 kg
Deodoriserat kakaosmör i pelletsform för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.
1 695,- -
Out of stock
Glykos 7 kg
Glukossirap (ett annat namn för glykos) för konfektyrer och desserter. Förhindrar kristallisering.
395,-











