95,-
I lager
Professionell, kraftig smältskål för temperering av upp till cirka 0,5 kg choklad. D180xH75 mm. Bunken är godkänd för mikrovågsugn. Tysk tillverkning.
Professionell doppgaffel från Martellato. Diameter: 16 mm
Transparenta plastark (guitar sheets) av LDPE för användning tillsammans med kakgitarr och för produktion av dekorationer, lockning och samt för att stryka ut fast ganache på.Mått: 270x270 mmTjocklek: 75 myLevereras plano.
Professionell doppgaffel från Martellato. Diameter: 14 mm
Areometer för mätning av densiteten vid framställning av exempelvis likörpraliner. Används med fördel tillsammans med mätglas 100 ml.