The Cacao Alphabet från Cacao Barry är en ny receptbok där kakaopulvret står i centrum. Den beskriver ingående hur kakaopulver med exempelvis olika fetthalter påverkar resultatet. Den är indelad i sex olika huvudkapitel: kakor, drinkar, krämer/mousser, glasyrer/sorbeter, degar och övrigt. I varje kapitel finns för varje recept utöver foto, även karaktäristik, det mest lämpliga kakaopulvret att använda, tillämpning, tips, vetenskaplig beskrivning, förvaring och allergener.
![COVER_CB_CACAO_ALPHABET-A4-EN.indd](https://www.marron.se/wp-content/uploads/2024/03/7115_2.jpg)
The Cacao Alphabet – Cacao Barry
495,-
I lager
I lager
Mer information
Format: 210×297 mm
Språk: Engelska
ISBN: 978-84-125716-3-9
Författare: Cacao Barry
Omfång: 168 sidor
Publicerad år: 2023
Vikt: 1,3 kg