Alunga är en mjölkchoklad med en lite intensivare kakaosmak. Den har också rostade toner och en tydlig smak av mjölk, men är inte lika söt som många andra.

Cacao Barry Alunga 41,3% 1 kg
495,-
I lager
I lager
Fett: 36,7 g
varav mättat fett: 22 g
Kolhydrater: 42,8 g
varav sockerarter: 45,6 g
Protein: 10,3 g
varav mjölkprotein: 7,4 g
Salt: 0,24 g
Relaterade produkter
-
Callebaut 811 54,5% 1 kg
811 är en av Callebauts verkliga klassiker. Robust, rund och välbalanserad och med mild syra fungerar den i ett stort antal tillämpningar.
375,- -
Cacao Barry Fleur de Cao 70% 5 kg
Fleur de Cao är en kompromisslös blandning av det bästa från Latinamerika och Afrika. Arriba- och Forasterobönor skapar tillsammans en intensiv, bitter choklad med balanserad syra, subtila blommiga toner med inslag av röda bör, lakrits, trä och banan.
2 395,- -
Sale!
Cacao Barry Saint Dominigue 70% 1 kg ÖVERLAGER
Bönorna till Cacao Barrys Saint Dominigue odlas på grönskande öar i Stora Antillernas skärgård. Chokladen har en fruktig och exotisk smak med exceptionellt lång eftersmak. Toner av kryddor, vin och oliver.
495,-Det ursprungliga priset var: 495,-.425,-Det nuvarande priset är: 425,-. -
Callebaut 2815 57,9% 10 kg
Callebaut 2815 är en mycket bra mörk allroundchoklad som i grunden påminner mycket om klassikern Callebaut 811 men med något högre andel kakaosmör gör den perfekt för skalgjutning och doppning, men fungerar givetvis lika bra som ganachegrund.
3 195,-











