Samtliga produkter

Delsumma	975,-
Frakt	Beräkna frakt Land/Region: Ort: Postnummer:
Totalt	975,-
Varav moms	104,46,-

Delsumma	975,-
Frakt	Beräkna frakt Land/Region: Ort: Postnummer:
Totalt	975,-
Varav moms	104,46,-

Receptkompendium 5x Ganachebasrecept – digitalt

Choklad, grädde och smör är några av basingredienserna i en klassisk ganache. I det här paketet ingår sex hållbarhetsberäknade basrecept på ganache med alkohol och bär- med cirka 100 olika förslag på smaksättare, tre naturella ganacher och tre växtbaserade. Recepten återfinns även i senaste utgåvan av Grundbok i pralintillverkning.

125,-

Plocka Detaljer

Receptkompendium Grand Cru – digitalt

Dessa exklusiva praliner tar bara tre timmar att göra från tempering till lockning. Samma choklad används i pralinskal och fyllning. Instruktionerna beskriver grundligt alla moment och tekniker – du behöver inga förkunskaper.

65,-

Plocka Detaljer

Original Beans Arhuaco Dark Organic 82% 2 kg

Arhuaco är en mörk ekologisk mörk couvertyr med toner av lakrits och sesam. Den framställs av Busincharikakao från Arhuacoterritoriet i nordöstra Colombia. Tillverkas i Schweiz av Max Felchlin AG.

1 195,-

Plocka Detaljer

Out of stock

Original Beans Udzungwa Dark Organic 70% 2 kg

Udzungwa är en ekologisk mörk couvertyr framställd av mycket ovanliga trinitariobönor från Udzungwa Park i Tanzania. Den har en lekfull smakprofil med toner av apelsin och toffee. Tillverkas i Schweiz av Max Felchlin AG.

1 045,-

Tillf. slut

Detaljer

Original Beans Virunga Dark Organic 70% 2 kg

Kraftfull och välbalanserad ekologisk mörk couvertyr med toner av körsbär och svart te. Couvertyren produceras av den ovanliga Amelonadokakaon som växer i Virunga National Park, Kongo. Tillverkas i Schweiz av Max Felchlin AG.

975,-

Plocka Detaljer

Original Beans Cusco Dark Organic 65% 2 kg – Lim. Ed.

Cusco 65% från Original Beans är en ekologisk mörk couvertyr tillverkad av den sällsynta Chuncho-kakaon från Peru. Tonerna av ananas och melon gör detta till en couvertyr med tydlig karaktär av tropiska fukter. Tillverkas i Schweiz av Max Felchlin AG.

975,-

Plocka Detaljer

Out of stock

Original Beans Femmes de Virunga Milk Organic 55% 2 kg

Femmes de Virunga 55% från Original Beans är en ekologisk "dark milk"-couvertyr med toner av rostade nötter och cappuccino tillverkad av den ovanliga Amelonadokakaon. Tillverkas i Schweiz av Max Felchlin AG.

1 045,-

Tillf. slut

Detaljer

Out of stock

Original Beans Esmeraldas Milk Organic 42% 2 kg

Ljus ekologisk couvertyr från Original Beans. Len och krämig i sin karaktär, med salta och karamelliga toner. Tillverkas i Schweiz av Max Felchlin AG.

1 045,-

Tillf. slut

Detaljer

Original Beans Yuna White Organic 37% 2 kg

Vit ekologisk couvertyr från Original Beans med toner av bananmjölk och kakaosmör. Tillverkas i Schweiz av Max Felchlin AG.

1 045,-

Plocka Detaljer

Original Beans Simply Arhuaco Dark 62% 2 kg

Mörk couvertyr från Original Beans med kakaohalt på 62%. Kakaon i denna choklad är den första och enda att komma ut från nationalparken Sierra Nevada i norra Colombia. Chokladen har toner av söta kryddor, lakrits och sesamris. Tillverkas i Schweiz av Max Felchlin AG.

795,-

Plocka Detaljer

Varukorg totalbelopp

Varukorg totalbelopp

Receptkompendium 5x Ganachebasrecept – digitalt

Receptkompendium Grand Cru – digitalt

Original Beans Arhuaco Dark Organic 82% 2 kg

Original Beans Udzungwa Dark Organic 70% 2 kg

Original Beans Virunga Dark Organic 70% 2 kg

Original Beans Cusco Dark Organic 65% 2 kg – Lim. Ed.

Original Beans Femmes de Virunga Milk Organic 55% 2 kg

Original Beans Esmeraldas Milk Organic 42% 2 kg

Original Beans Yuna White Organic 37% 2 kg

Original Beans Simply Arhuaco Dark 62% 2 kg