-
Cacao Barry Lactée Caramel 31% varuprov 50 g
Lactée Caramel är en ljus, söt couvertyr med tydlig mjölk- och karamellkaraktär.
25,- -
Cacao Barry Zéphyr vit 34% 1 kg
Zéphyr är en couvertyr med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens, lite mindre sötma och med påtaglig mjölk-, och vaniljsmak. Huvudsakligen Forastero från västafrika.
355,- -
Cacao Barry Zéphyr vit 34% varuprov 50 g
Zéphyr är en couvertyr med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens, lite mindre sötma och med påtaglig mjölk-, och vaniljsmak. Huvudsakligen Forastero från västafrika.
25,- -
Carma Black Zabuye 83% 1,5 kg
Carma Black Zabuye är den kulörmässigt mörkaste chokladen på marknaden. Kärv och med framträdande bitterhet. Används med fördel tillsammans med White Nuit Blanche i grafiska skapelser.
725,- -
Carma Milk Des Alpes 35% 1,5 kg
Ikonisk femtioårig Carma-couvertyr. Perfekt balanserad kakaosmak och krämighet tack vare schweizisk mjölk av högsta kvalitet.
495,- -
Carma White Nuit Blanche 37% 1,5 kg
White Nuit Blanche är en ren vit choklad som kombinerar schweizisk mjölk med ett särskilt utvalt kakaosmör som ger en extra vit kulör. Den har en krämig söthet, lite lägre sockerhalt och en varaktig ton av vanilj.
515,- -
Carma White Nuit Blanche 37% varuprov 50 g
White Nuit Blanche är en ren vit choklad som kombinerar schweizisk mjölk med ett särskilt utvalt kakaosmör som ger en extra vit kulör. Den har en krämig söthet, lite lägre sockerhalt och en varaktig ton av vanilj.
25,- -
Chocovic Tobado 64% 1,5 kg
Mörk couvertyrchoklad i droppform med 64% kakaohalt. Utmärkt för dessert, mousse, överdrag eller till praliner. En bra nybörjarchoklad.
495,- -
Chocovic Zeylon 36% 1,5 kg
Mjölkchokladcouverture i droppform med 36 % kakaohalt. Utmärkt till praliner, mousse, överdrag eller dessert.
475,- -
Chocovic Napal 29,6% 1,5 kg
Vit couvertyrchoklad i droppform med 29,6% kakaohalt. Utmärkt för dessert, mousse, fyllningar, överdrag eller till praliner.
435,-











