Cara Crakine är blandning av karamellmjölkchoklad och rostade kexbitar. Ett enkelt sätt att addera crunch till dina kreationer. Testa gärna Pralin Feuilletine som är en liknande produkt.

Cacao Barry Cara Crakine 1 kg
295,-
I lager
I lager
Fett: 21,1 g
varav mättat fett: 9,3 g
Kolhydrater: 54 g
varav sockerarter: 47 g
Protein: 8,4 g
Salt: 0,50 g
För att Cara Crakine ska behålla sin textur i pralinen bör den ligga som ett eget lager, gärna som första skikt. Värm gärna fyllningen till 28-30°C innan den spritsas i.
Relaterade produkter
-
Mona Lisa White Chocolate Crispearls 800 g
Kexkulor med överdrag av vit choklad.
295,-
Ska den användas i en pralin, håll den i så fall åtskild från ganache m.h.a. en fuktspärr eller använd en helt fuktfri fyllning som exempelvis en nötmassa. I annat fall kan kexkärnan lösa upp sig. -
Bittermandelolja 10 ml
Bittermandeolja från Stockholms Aeter & Essencefabrik AB. Dosering 3-5 ml/liter. Droppkork.
69,- -
Sale!
Callebaut Mycryo 600 g KAMPANJ
Kakaosmör i pulverform för enkel temperering av choklad samt förtunning t ex vid arbete med trögflytande chokladsorter eller chokladfärger.
575,-Det ursprungliga priset var: 575,-.518,-Det nuvarande priset är: 518,-. -
Sale!
Tryffelskal ljusa Mona Lisa 504 st KAMPANJ
Runda tryffelskal tillverkade av choklad från Callebaut. 2,6 g / 25 mm. Förpackningen innehåller 8 kartor á 63 st.
1 195,-Det ursprungliga priset var: 1 195,-.1 076,-Det nuvarande priset är: 1 076,-.











