Kakaosmör i pulverform för enkel temperering av choklad samt förtunning t ex vid arbete med trögflytande chokladsorter eller chokladfärger.
Visa varukorg ”Hasselnötter Piemonte IGP 250 g” har lagts i din varukorg.
Cacao Barry Mycryo 550 g
215,-
Slut i lager
Slut i lager
Artikelnr: 3289
Kategorier: Cacao Barry, Övriga råvaror, Pralinsemla, Temperera choklad med Mycryo
Tillf. slutIngredienser
Kakaosmör.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 900 kcal / 3766 kJ
Fett: 100 g
varav mättat fett: 60 g
Kolhydrater: 0,0 g
varav sockerarter: 0,0 g
Protein: 0,0 g
Salt: 0,0 g
Fett: 100 g
varav mättat fett: 60 g
Kolhydrater: 0,0 g
varav sockerarter: 0,0 g
Protein: 0,0 g
Salt: 0,0 g
Bäst före
2023-07-20
Mer information
Läs mer om temperering med Mycryo i kunskapsbanken.
Relaterade produkter
-
Out of stock
Tryffelskal ljusa Mona Lisa 504 st
*Åter i lager 2024-04-30*
895,-
Runda tryffelskal tillverkade av choklad från Callebaut. 2,6 g / 25 mm.
Förpackningen innehåller 8 kartor á 63 st. -
Out of stock
Callebaut kakaosmör 3 kg
Deodoriserat kakaosmör i pelletsform för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.
1 095,- -
Callebaut Hazelnut Bresilienne 1 kg
Hackade och karamelliserade hasselnötter. Kan närmast beskrivas som toppingen på GB:s glassklassiker 88:an.
295,- -
Lubeca Lübecker Marzipan 52% 200 g
Marsipan (mandelmassa) tillverkad av medelhavsmandel. En autentisk, geografiskt ursprungsskyddad kvalitetsprodukt från Lubeca i Lübeck.
65,-