Lättempererad, mörk couverture med välbalanserad smak. Bra allround-choklad till doppning och skal.

Cacao Barry Ocoa 70% 1 kg
525,-
Slut i lager
Slut i lager
Fett: 40,2 g
varav mättat fett: 24,1 g
Kolhydrater: 30,8 g
varav sockerarter: 26,5 g
Protein: 8,4 g
Salt: 0,02 g
Relaterade produkter
-
Out of stock
Callebaut 2815 57,9% 2,5 kg ÅTER I LAGER 2026-01-09
Callebaut 2815 är en mycket bra mörk allroundchoklad som i grunden påminner mycket om klassikern Callebaut 811 men med något högre andel kakaosmör gör den perfekt för skalgjutning och doppning, men fungerar givetvis lika bra som ganachegrund.
895,- -
Out of stock
Callebaut 823 33,6% 1 kg ÅTER I LAGER 2026-01-09
Callebaut 823 är en ikonisk ljus couvertyrchoklad med stor kropp och balanserat karamelliga toner som fungerar i de flesta tillämpningar, men förtunnas 5-10% för gjutning och doppning.
375,- -
Sale!
Callebaut 70-30-38 70,5% 2,5 kg KAMPANJ
En lite bittrare allround-choklad som passar till både gjutning, doppning och fyllningar.
795,-Det ursprungliga priset var: 795,-.716,-Det nuvarande priset är: 716,-. -
Cacao Barry Fleur de Cao 70% 5 kg
Fleur de Cao är en kompromisslös blandning av det bästa från Latinamerika och Afrika. Arriba- och Forasterobönor skapar tillsammans en intensiv, bitter choklad med balanserad syra, subtila blommiga toner med inslag av röda bör, lakrits, trä och banan.
2 395,-











