Cacao Barry Ocoa 70% 1 kg

Relaterade produkter

• 

  Callebaut 823 33,6% 400 g

  Callebaut 823 är en ikonisk ljus couvertyrchoklad med stor kropp och balanserat karamelliga toner som fungerar i de flesta tillämpningar, men förtunnas 5-10% för gjutning och doppning.

  115,-

  Plocka Detaljer
• 

  Cacao Barry Zéphyr vit 34% 1 kg

  Zéphyr är en couvertyr med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens, lite mindre sötma och med påtaglig mjölk-, och vaniljsmak. Huvudsakligen Forastero från västafrika.

  355,-

  Plocka Detaljer
• 

  Cacao Barry Force Noire 50% 1 kg

  Specialcouvertyr till mousse, ganache och sås. Denna intensiva, mörka choklad charmar med sin robosta och balanserade kakaosmak och rundhet. Huvudsakligen Forastero från västafrika.

  255,-

  Plocka Detaljer
• 

  Callebaut 811 54,5% 10 kg

  811 är en av Callebauts verkliga klassiker. Robust, rund och välbalanserad och med mild syra fungerar den i ett stort antal tillämpningar.

  1 895,-

  Plocka Detaljer