Lättempererad, mörk couverture med välbalanserad smak. Bra allround-choklad till doppning och skal.
”Cacao Barry Zéphyr vit 34% 1 kg” har lagts i din varukorg. Visa varukorg

Fluiditet
4/5 – läs mer om fluiditet här
Ingredienser
Kakaomassa, socker, SOJAlecitin, naturlig vaniljarom. Kakao min: 70%. Kan innehålla spår av mjölk.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 549 kcal / 2297 kJ
Fett: 40,2 g
varav mättat fett: 24,1 g
Kolhydrater: 30,8 g
varav sockerarter: 26,5 g
Protein: 8,4 g
Salt: 0,02 g
Fett: 40,2 g
varav mättat fett: 24,1 g
Kolhydrater: 30,8 g
varav sockerarter: 26,5 g
Protein: 8,4 g
Salt: 0,02 g
Bäst före
2028-01-17
Relaterade produkter
-
Sale!
Callebaut Zestina Peru 65% eko 1 kg ÖVERLAGER
Kakaobönorna i denna couvertyr från Callebaut kommer från området kring nationalparken Rio Abiseo. Smaken är en kombination av röda och torkade bär samt djup rostad kakao. Detta balanserar mot en angenäm bitterhet och syra.
495,-Det ursprungliga priset var: 495,-.455,-Det nuvarande priset är: 455,-. -
Callebaut 811 54,5% 10 kg
811 är en av Callebauts verkliga klassiker. Robust, rund och välbalanserad och med mild syra fungerar den i ett stort antal tillämpningar.
1 895,- -
Cacao Barry Inaya 65% 1 kg
Inaya är en mörk couvertyr med kraftig kakaosmök och bra balans mellan bitterhet och syrlighet.
335,- -
Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 2,5 kg
Intensiv smak av mjölkig karamell och bra sälta som för tankarna till en Caramel au beurre salé. Bra couverture till skal. Tempereras som vit.
975,-











