Pralin Feulletine är en krispig blandning av krossade crêpe dentelles, mandel- och hasselnötspraliné samt mjölkchokladcouvertyr. Ett enkelt sätt att addera crunch till dina kreationer.
Certifiering: Bee Friendly
Cacao Barry Pralin Feuilletine 1 kg
415,-
I lager
I lager
Artikelnr: 3346
Kategorier: Cacao Barry, Övriga råvaror
Ingredienser
Socker, finsmulade kex med smör (VETEmjöl, socker, smörkoncentrat, (MJÖLK) (8,13%), MJÖLKsocker, MJÖLKprotein, salt,
maltextrakt (KORN), sötningsmedel: E500ii, MJÖLKchokladöverdrag 21,5% (socker, helmjölkspulver, kakaosmör, kakaomassa, vattenfritt mjölkfett, naturlig vaniljarom), HASSELNÖT, MANDLAR, vegetabiliskt fett (solros), emulgeringsmedel: SOJAlecitin.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 536 kcal / 2243 kJ
Fett: 30,8 g
varav mättat fett: 7,3 g
Kolhydrater: 56,1 g
varav sockerarter: 47,1 g
Protein: 6,6 g
Salt: 0,26 g
Fett: 30,8 g
varav mättat fett: 7,3 g
Kolhydrater: 56,1 g
varav sockerarter: 47,1 g
Protein: 6,6 g
Salt: 0,26 g
Bäst före
2024-12-04
Mer information
För att Pralin Feuilletine ska behålla sin textur i pralinen bör den ligga som ett eget lager, gärna som första skikt. Värm gärna fyllningen till 28-30°C innan den spritsas i.
Relaterade produkter
-
Cacao Barry kakaosmör 1 kg
Deodoriserat kakaosmör i pelletsform för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.
425,- -
Cacao Barry Praliné Amandes Noisettes 50% 1 kg
Mellanrostad praliné av 25% hasselnötter och 25% mandlar. Med sammetslen textur, djupa smaker och gyllene kulör.
345,- -
Lockningsstencil för tryffelskal
Stencil från IBC Belgium som avsevärt förenklar lockningen av tryffelskal.
595,- -
Bittermandelolja 10 ml
Bittermandeolja från Stockholms Aeter & Essencefabrik AB. Dosering 3-5 ml/liter. Droppkork.
69,-