Cacao Barry Zéphyr vit 34% varuprov 50 g

Relaterade produkter

• 

  Callebaut 811 54,5% 2,5 kg

  Callebaut 811 är en mörk choklad och en verklig klassiker från denna belgiska tillverkare. Robust, rund och välbalanserad och med mild syra fungerar den i ett stort antal tillämpningar.

  475,-

  Plocka Detaljer
• 

  Cacao Barry Force Noire 50% 1 kg

  Cacao Barry Force Noire är en mörk choklad främst lämpad till mousse, ganache och sås tack vare dess mycket låga fluiditet. Denna intensiva, mörka choklad charmar med sin robosta och balanserade kakaosmak och rundhet.

  240,-

  Plocka Detaljer
• 

  Cacao Barry Zéphyr 34% 1 kg

  Cacao Barry Zéphyr är en vit choklad med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens. Den har en lite lägre sötma och påtaglig mjölk-, och vaniljsmak. Huvudsakligen Forastero från västafrika.

  335,-

  Plocka Detaljer
• Out of stock

  

  Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 2,5 kg

  Cacao Barry Zéphyr Caramel är en karamellchoklad – i detta fall en karamelliserad vit choklad. Den är intensiv men ändå välbalanserad smak av mjölkig karamell. Chokladen har bra sälta som för tankarna till en Caramel au Beurre Salé. Temperera den på samma sätt som en vit choklad.

  925,-

  Tillf. slut

  Detaljer