Mörk choklad från Callebaut med toner av rostad kakao, torkad röd frukt och med inslag av rom och fikon. Tillverkad av kakaobönor från Filippinerna.
”Callebaut 2815 57,9% 2,5 kg” har lagts i din varukorg. Visa varukorg

Callebaut Rustic Philippines 68% 1 kg
515,-
I lager
I lager
Artikelnr: 3297
Kategorier: Callebaut, Choklad, Förändringar hos Cacao Barry och Callebaut, Ny mörk couvertyr – Callebaut Philippines 68%
Fluiditet
3/5 – läs mer om fluiditet här
Ingredienser
Kakaomassa Filippinerna, socker, kakaosmör, naturlig vaniljarom. Kakao min: 68%.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 566 kcal / 2367 kJ
Fett: 41 g
varav mättat fett: 25 g
Kolhydrater: 35 g
varav sockerarter: 29 g
Protein: 6,1 g
Salt: 0,02 g
Fett: 41 g
varav mättat fett: 25 g
Kolhydrater: 35 g
varav sockerarter: 29 g
Protein: 6,1 g
Salt: 0,02 g
Bäst före
2027-11-03
Relaterade produkter
-
Out of stock
Cacao Barry Ocoa 70% 1 kg ÅTER I LAGER 2026-03-10
Lättempererad, mörk couverture med välbalanserad smak. Bra allround-choklad till doppning och skal.
375,- -
Callebaut 70-30-38 70,5% 400 g
En lite bittrare allround-choklad som passar till både gjutning, doppning och fyllningar.
135,- -
Callebaut Zestina Peru 65% eko 1 kg
Kakaobönorna i denna couvertyr från Callebaut kommer från området kring nationalparken Rio Abiseo. Smaken är en kombination av röda och torkade bär samt djup rostad kakao. Detta balanserar mot en angenäm bitterhet och syra.
495,- -
Callebaut 2815 57,9% 10 kg
Callebaut 2815 är en mycket bra mörk allroundchoklad som i grunden påminner mycket om klassikern Callebaut 811 men med något högre andel kakaosmör gör den perfekt för skalgjutning och doppning, men fungerar givetvis lika bra som ganachegrund.
2 195,-











