Dark Bourbon 50% är en mörk välbalanserad couvertyr med tydliga toner av bourbon-vanilj.
Dark Bourbon har bra fluiditet för skalgjutning.
Naturligt skydd mot fat bloom tack vare tillsatt mjölkfett.
Carma Dark Bourbon 50% 1,5 kg
445,-
Slut i lager
Slut i lager
Tillf. slutFluiditet
2/3 – läs mer om fluiditet här
Ingredienser
Socker, kakaomassa, kakaosmör, MJÖLKfett, emulgeringsmedel: SOJAlecitin, naturligt vaniljpulver. Kakao min: 50%.
UTZ-ingredienser: kakao.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 562 kcal / 2353 kJ
Fett: 38 g
varav mättat fett: 23 g
Kolhydrater: 47 g
varav sockerarter: 45 g
Protein: 4,4 g
Salt: 0,01 g
Fett: 38 g
varav mättat fett: 23 g
Kolhydrater: 47 g
varav sockerarter: 45 g
Protein: 4,4 g
Salt: 0,01 g