Cacao Barry Force Noire är en mörk choklad främst lämpad till mousse, ganache och sås tack vare dess mycket låga fluiditet. Denna intensiva, mörka choklad charmar med sin robosta och balanserade kakaosmak och rundhet.

Cacao Barry Force Noire 50% 1 kg
I lager
I lager
Fett: 29 g
varav mättat fett: 18 g
Kolhydrater: 50 g
varav sockerarter: 47 g
Protein: 5,9 g
Salt: 0,01 g
Relaterade produkter
-
Callebaut, Belgien
Callebaut 811 54,5% 10 kg
Callebaut 811 är en mörk choklad och en verklig klassiker från denna belgiska tillverkare. Robust, rund och välbalanserad och med mild syra fungerar den i ett stort antal tillämpningar.
1 995 ,- inkl. moms1 882 ,- exkl. moms -
Cacao Barry, Frankrike
Cacao Barry Zéphyr 34% 1 kg
Cacao Barry Zéphyr är en vit choklad med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens. Den har en lite lägre sötma och påtaglig mjölk-, och vaniljsmak. Huvudsakligen Forastero från västafrika.
365 ,- inkl. moms344 ,- exkl. moms -
Sale!
Callebaut, Belgien
Callebaut 70-30-38 70,5% 400 g
En lite bittrare allround-choklad som passar till både gjutning, doppning och fyllningar.
125 ,-Det ursprungliga priset var: 125 ,-.109 ,-Det nuvarande priset är: 109 ,-. inkl. moms118 ,-Det ursprungliga priset var: 118 ,-.103 ,-Det nuvarande priset är: 103 ,-. exkl. moms -
Callebaut, Belgien
Callebaut Velvet Ecuador 39% 2,5 kg
Callebaut Ecuador är en ljus choklad med mycket kropp och rostade, krämiga och karamelliga toner och med inslag av fruktiga dito. Denna produkt hette tidigare Arriba. Inget har förändrats förutom namnet.
755 ,- inkl. moms712 ,- exkl. moms











