Callebaut Velvet Rouge Ultime är ett alkaliserat kakaopulver kraftfull smak av rostad kakao och inslag av mandel. Djup rödbrun kulör. 100% kakao varav 20-22% kakaosmör. PH 7,8-8,4.

Kakaopulver Callebaut Velvet Rouge Ultime 1 kg
220,-
I lager
I lager
Artikelnr: 3478
Kategorier: Brigadeiro, Callebaut, Glykos, kakao och topping till glassproduktionen, Ny serie kakaopulver från Cacao Barry, Övriga råvaror
Ingredienser
Kakaopulver Kamerun, surhetsreglerande medel: E501i
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 370 kcal / 1548 kJ
Fett: 21 g
varav mättat fett: 13 g
Kolhydrater: 8,9 g
varav sockerarter: 0,4 g
Protein: 19 g
Salt: 0,04 g
Fett: 21 g
varav mättat fett: 13 g
Kolhydrater: 8,9 g
varav sockerarter: 0,4 g
Protein: 19 g
Salt: 0,04 g
Bäst före
2028-02-06
Relaterade produkter
-
Violessens 25 ml
Violessence från Stockholms Aeter & Essencefabrik AB. Dosering 3-5 ml/liter. Med droppkork.
39,- -
Sorbitol Töufood Sorbitöl 130 g
Används för att reducera tillgången på fritt vatten i ganache. Pulverform.
89,- -
Out of stock
Callebaut kakaosmör 3 kg
Callebaut kakaosmör, deodoriserat i pelletsform för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.
1 395,- -
Sale!
Callebaut Gold Salted Caramel Crispearls 800 g B.F. 2026-10-30
Callebaut Gold Salted Crispearls är chokladdragerade kexkulor för dekoration av praliner och desserter.
Om du använder den i en pralin, håll den i så fall åtskild från ganache med en fuktspärr. Alternativt använd en helt fuktfri fyllning som exempelvis en nötmassa. I annat fall kan kexkärnan lösa upp sig.275,-Det ursprungliga priset var: 275,-.195,-Det nuvarande priset är: 195,-.











