Name: Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 2,5 kg
Brand: Cacao Barry
SKU: 3439
Availability: InStock

Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 2,5 kg

975,-

I lager

Intensiv smak av mjölkig karamell och bra sälta som för tankarna till en Caramel au beurre salé. Bra couverture till skal. Tempereras som vit.

I lager

Artikelnr: 3439 Kategorier: Cacao Barry, Choklad, Honungsbjörnar, Vårlängtan – rabarbercheesecake

Fluiditet

5/5 – läs mer om fluditet här

Ingredienser

Kakaosmör, socker, helMJÖLKspulver, skumMJÖLKspulver, vasslepulver (MJÖLK), brynt socker (2%), emulgeringsmedel: SOJAlecitin, naturlig vaniljarom, salt. Kakao min: 35%.

Bäst före

2027-03-13

Relaterade produkter

Cacao Barry Alunga 41,3% 1 kg

Alunga är en mjölkchoklad med en lite intensivare kakaosmak. Den har också rostade toner och en tydlig smak av mjölk, men är inte lika söt som många andra.
355,-

Plocka Detaljer
Sale!

Callebaut Zestina Peru 65% eko 1 kg ÖVERLAGER

Kakaobönorna i denna couvertyr från Callebaut kommer från området kring nationalparken Rio Abiseo. Smaken är en kombination av röda och torkade bär samt djup rostad kakao. Detta balanserar mot en angenäm bitterhet och syra.
Det ursprungliga priset var: 495,-.Det nuvarande priset är: 455,-.

Plocka Detaljer
Callebaut 811 54,5% 2,5 kg

811 är en av Callebauts verkliga klassiker. Robust, rund och välbalanserad och med mild syra fungerar den i ett stort antal tillämpningar.
595,-

Plocka Detaljer
Out of stock

Callebaut 823 33,6% 2,5 kg

Callebaut 823 är en ikonisk ljus couvertyrchoklad med stor kropp och balanserat karamelliga toner som fungerar i de flesta tillämpningar, men förtunnas 5-10% för gjutning och doppning.
525,-

Tillf. slut

Detaljer

Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 2,5 kg

Relaterade produkter

Cacao Barry Alunga 41,3% 1 kg

Callebaut Zestina Peru 65% eko 1 kg ÖVERLAGER

Callebaut 811 54,5% 2,5 kg

Callebaut 823 33,6% 2,5 kg