Samtliga produkter

Delsumma	335,-
Frakt	Beräkna frakt Land/region Ort: Postnummer:
Totalt	335,-
Varav moms	18,96,-

Delsumma	335,-
Frakt	Beräkna frakt Land/region Ort: Postnummer:
Totalt	335,-
Varav moms	18,96,-

Cacao Barry Alunga 41% 1 kg

Cacao Barry Alunga är en mjölkchoklad med en lite intensivare kakaosmak. Den har också rostade toner och en tydlig smak av mjölk, men är inte lika söt som många andra.

335,-

Plocka Detaljer

Out of stock

Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 2,5 kg

Cacao Barry Zéphyr Caramel är en karamellchoklad – i detta fall en karamelliserad vit choklad. Den är intensiv men ändå välbalanserad smak av mjölkig karamell. Chokladen har bra sälta som för tankarna till en Caramel au Beurre Salé. Temperera den på samma sätt som en vit choklad.

925,-

Tillf. slut

Detaljer

Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 500 g

Cacao Barry Zéphyr Caramel är en karamellchoklad – i detta fall en karamelliserad vit choklad. Den är intensiv men ändå välbalanserad smak av mjölkig karamell. Chokladen har bra sälta som för tankarna till en Caramel au Beurre Salé. Temperera den på samma sätt som en vit choklad.

240,-

Plocka Detaljer

Cacao Barry Force Noire 50% 1 kg

Cacao Barry Force Noire är en mörk choklad främst lämpad till mousse, ganache och sås tack vare dess mycket låga fluiditet. Denna intensiva, mörka choklad charmar med sin robosta och balanserade kakaosmak och rundhet.

240,-

Plocka Detaljer

Sale!

Cacao Barry Lactée Caramel 31% 1 kg ÖVERLAGER

Cacao Barry Lactée Caramel är mjölkchoklad med mycket uttalad mjölk- och karamellkaraktär. Dess högre fluiditet gör den lämplig för såvål skalgjutning som doppning.

Plocka Detaljer

Cacao Barry Lactée Caramel 31% varuprov 50 g

Lactée Caramel är en ljus, söt couvertyr med tydlig mjölk- och karamellkaraktär.

30,-

Plocka Detaljer

Cacao Barry Zéphyr 34% 1 kg

Cacao Barry Zéphyr är en vit choklad med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens. Den har en lite lägre sötma och påtaglig mjölk-, och vaniljsmak. Huvudsakligen Forastero från västafrika.

335,-

Plocka Detaljer

Cacao Barry Zéphyr vit 34% varuprov 50 g

Zéphyr är en couvertyr med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens, lite mindre sötma och med påtaglig mjölk-, och vaniljsmak. Huvudsakligen Forastero från västafrika.

30,-

Plocka Detaljer

Carma Black Zabuye 83% 1,5 kg

Carma Black Zabuye är den kulörmässigt mörkaste chokladen på marknaden. Kärv och med framträdande bitterhet. Används med fördel tillsammans med White Nuit Blanche i grafiska skapelser.

685,-

Plocka Detaljer

Out of stock

Original Beans Arhuaco Dark Organic 82% 2 kg

Original Beans Arhuaco Dark Organic en ekologisk mörk choklad med toner av lakrits och sesam. Chokladen är tillverkad av Busincharikakao från Arhuacoterritoriet i nordöstra Colombia.

1 095,-

Tillf. slut

Detaljer

Varukorg totalbelopp

Varukorg totalbelopp

Cacao Barry Alunga 41% 1 kg

Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 2,5 kg

Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 500 g

Cacao Barry Force Noire 50% 1 kg

Cacao Barry Lactée Caramel 31% 1 kg ÖVERLAGER

Cacao Barry Lactée Caramel 31% varuprov 50 g

Cacao Barry Zéphyr 34% 1 kg

Cacao Barry Zéphyr vit 34% varuprov 50 g

Carma Black Zabuye 83% 1,5 kg

Original Beans Arhuaco Dark Organic 82% 2 kg