-
Callebaut Rustic Philippines 68% varuprov 50 g
Mörk choklad från Callebaut med toner av rostad kakao, torkad röd frukt och med inslag av rom och fikon. Tillverkad av kakaobönor från Filippinerna.
30,- -
Callebaut Botanical Venezuela 72% 1 kg
Callebaut Venezuela är en mörk choklad är framställd av criollo- och trinitariobönor. I smakprofilen hittar man toner som torkad frukt, rostad kakao, träiga undertoner och en balanserad syrlighet.
295,- -
Callebaut Zestina Tanzania 75% 1 kg
Callebaut Zestina Tanzania är en mörk choklad som är välbalanserad mellan fruktighet och intensiv kakaobitterhet. Den har även inslag av mörk karamell.
325,- -
Callebaut Zestina Tanzania 75% varuprov 50 g
Tanzania 75% från Callebaut är en mörk couvertyr med bra balans mellan fruktighet och intensiv kakaobitterhet med inslag av mörk karamell.
30,- -
Cacao Barry Papouasie 35% 1 kg
Cacao Barry Papouasie är en mjölkchoklad med 35% kakaohalt. En krämig couvertyr med tydlig hasselnötskaraktär. Dess höga fluiditet gör den dessutom lämplig för både skalgjutning och doppning.
335,- -
Cacao Barry Ghana 40% 2,5 kg
Cacao Barry Ghana är en mjölkchoklad med 40% kakaohalt. Den har fruktiga toner med inslag av kastanj, röda bär och karamell. Dess höga fluiditet gör den lämplig till både skalgjutning och doppning.
825,- -
Callebaut Silky Ghana 40% 1 kg
Callebaut silky Ghana är en mjölkchoklad med balanserad, krämig sötma med inslag av kastanj och plommon. Tillverkad av kakaobönor från Ghana.
255,- -
Callebaut Silky Ghana 40% 2,5 kg
Callebaut Ghana är en mjölkchoklad med 40% kakaohalt. Den har en balanserad, krämig sötma med inslag av kastanj och plommon.
595,- -
Cacao Barry Ocoa 70% 1 kg
Cacao Barry Ocoa är en mörk choklad som är lättempererad och väl lämpad för skalgjutning. Den har välbalanserad smak med uttalade kakaotoner.
355,- -
Cacao Barry Inaya 65% 1 kg
Cacao Barry Inaya är en mörk choklad med kraftig kakaosmök och bra balans mellan bitterhet och syrlighet. Dess lägre fluiditet gör den lämplig för fyllningar och mousser.
315,-











