Callebaut Ecuador är en ljus choklad med mycket kropp och rostade, krämiga och karamelliga toner och med inslag av fruktiga dito. Denna produkt hette tidigare Arriba. Inget har förändrats förutom namnet.
Kumabo är en extra mörk och bitter choklad som tillverkas av kakaobönor från Tanzania, Ghana och Sao Thomé. Smaken har påtaglig fruktighet och med arom av rött te.