Cacao Barry Evocao är en couvertyr tillverkad till 100% av kakaofrukten. Inget annat har tillsatts – inget raffinerat socker, inget lecitin, ingen vanilj.
Evocao är en explosion av fräscha och fruktiga citrustoner i kombination med sötma från kakaofruktspulp.
OBS! Värms ej över 40 °C.
Visa varukorg ”Cacao Barry Papouasie 35% 1 kg” har lagts i din varukorg.
Cacao Barry Evocao 72% 2,5 kg
875,-
I lager
I lager
Artikelnr: 3274
Kategorier: Cacao Barry, Choklad
Fluiditet
3/5 – läs mer om fluiditet här
Ingredienser
Kakaomassa, socker från fruktkött av kakao (Theobroma cacao L.) Kakao min: 72%.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 551 kcal / 2306 kJ
Fett: 43 g
varav mättat fett: 26 g
Kolhydrater: 26 g
varav sockerarter: 22 g
Protein: 7,9 g
Salt: 0,05 g
Fett: 43 g
varav mättat fett: 26 g
Kolhydrater: 26 g
varav sockerarter: 22 g
Protein: 7,9 g
Salt: 0,05 g
Bäst före
2025-04-30
Relaterade produkter
-
Out of stock
Cacao Barry Tanzanie 75% 2,5 kg
Tanzanie är en mörk couvertyr med bra balans mellan fruktighet och intensiv kakaobitterhet som lyfts av blommiga toner.
675,-
Fri från sojalecitin. -
Cacao Barry Force Noire 50% 1 kg
Specialcouvertyr till mousse, ganache och sås. Denna intensiva, mörka choklad charmar med sin robosta och balanserade kakaosmak och rundhet. Huvudsakligen Forastero från västafrika.
215,- -
Out of stock
Cacao Barry Venezuela 72% 2,5 kg
Venezuela är en choklad med hög fluiditet som är välbalanserad och intensiv med rostade, bittra och fruktiga toner. Tillverkad av venezuelanska trinitario och criollobönor. Fri från sojalecitin.
695,- -
Out of stock
Cacao Barry Saint Dominigue 70% 2,5 kg
Bönorna till Cacao Barrys Saint Dominigue odlas på grönskande öar i Stora Antillernas skärgård. Chokladen har en fruktig och exotisk smak med exceptionellt lång eftersmak. Toner av kryddor, vin och oliver.
735,-