Mörk choklad från Callebaut med toner av rostad kakao, torkad röd frukt och med inslag av rom och fikon. Tillverkad av kakaobönor från Filippinerna.
”Cacao Barry Lactée Caramel 31% 1 kg ÖVERLAGER” har lagts i din varukorg. Visa varukorg

Callebaut Rustic Philippines 68% varuprov 50 g
30,-
I lager
I lager
Artikelnr: 3297-1
Kategorier: Callebaut, Choklad, Förändringar hos Cacao Barry och Callebaut, Ny mörk couvertyr – Callebaut Philippines 68%, Nya utforskningsmöjligheter
Fluiditet
3/5 – läs mer om fluiditet här
Ingredienser
Kakaomassa Filippinerna, socker, kakaosmör, naturlig vaniljarom. Kakao min: 68%.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 566 kcal / 2367 kJ
Fett: 41 g
varav mättat fett: 25 g
Kolhydrater: 35 g
varav sockerarter: 29 g
Protein: 6,1 g
Salt: 0,02 g
Fett: 41 g
varav mättat fett: 25 g
Kolhydrater: 35 g
varav sockerarter: 29 g
Protein: 6,1 g
Salt: 0,02 g
Bäst före
2027-09-09
Relaterade produkter
-
Cacao Barry Inaya 65% 1 kg
Cacao Barry Inaya är en mörk choklad med kraftig kakaosmök och bra balans mellan bitterhet och syrlighet. Dess lägre fluiditet gör den lämplig för fyllningar och mousser.
315,- -
Callebaut 811 54,5% 1 kg
Callebaut 811 är en mörk choklad och en verklig klassiker från denna belgiska tillverkare. Robust, rund och välbalanserad och med mild syra fungerar den i ett stort antal tillämpningar.
215,- -
Callebaut 70-30-38 70,5% 2,5 kg
En lite bittrare allround-choklad som passar till både gjutning, doppning och fyllningar.
525,- -
Callebaut 2815 57,9% 2,5 kg
Callebaut 2815 är en mycket bra mörk choklad som i grunden påminner mycket om klassikern Callebaut 811. Denna choklad har dock högre andel kakaosmör vilket gör den perfekt för skalgjutning och doppning. Den fungerar givetvis lika bra som ganachegrund.
545,-











