Alkaliserat kakaopulver med kraftfull, bitter kakaosmak. Blommiga toner med inslag av cookies och sesam. Kulören går åt det kolsvarta hållet. 100% kakao varav 10-1%% kakaosmör. PH 6,7-7,1.

Kakaopulver Cacao Barry Noir Intense 1 kg
355,-
I lager
I lager
Artikelnr: 3485
Kategorier: Cacao Barry, Ny serie kakaopulver från Cacao Barry, Övriga råvaror
Ingredienser
Fettreducerat kakaopulver, surhetsreglerande medel: E524, surhetsreglerande medel: E501i.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 310 kcal / 1299 kJ
Fett: 11 g
varav mättat fett: 7 g
Kolhydrater: 13,4 g
varav sockerarter: 0,5 g
Protein: 21,5 g
Salt: 4,1 g
Fett: 11 g
varav mättat fett: 7 g
Kolhydrater: 13,4 g
varav sockerarter: 0,5 g
Protein: 21,5 g
Salt: 4,1 g
Bäst före
2026-03-26
Relaterade produkter
-
Callebaut Cocoa nibs 800 g
Rostade, krossade kakaonibs.
475,- -
Cacao Barry Praliné Amandes Noisettes 50% 1 kg
Mellanrostad praliné av 25% hasselnötter och 25% mandlar. Med sammetslen textur, djupa smaker och gyllene kulör.
395,- -
Mona Lisa White Chocolate Crispearls 800 g
Cerealier med överdrag av vit choklad.
225,-
Ska den användas i en pralin, håll den i så fall åtskild från ganache m.h.a. en fuktspärr eller använd en helt fuktfri fyllning som exempelvis en nötmassa. I annat fall kan kexkärnan lösa upp sig. -
Cacao Barry kakaosmör 3 kg
Deodoriserat kakaosmör i pelletsform för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.
2 395,-