Alkaliserat kakaopulver med len textur och nötiga undertoner. 100% kakao varav 22-24% kakaosmör. PH 7,3-7,7.
”Tryffelskal ljusa Mona Lisa 504 st” har lagts i din varukorg. Visa varukorg

Kakaopulver Callebaut Velvet Full body 1 kg
265,-
I lager
I lager
Artikelnr: 3152
Kategorier: Callebaut, Ny serie kakaopulver från Cacao Barry, Övriga råvaror
Ingredienser
Kakaopulver, surhetsreglerande medel: E501i, surhetsreglerande medel: citronsyra
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 384 kcal / 1605 kJ
Fett: 23 g
varav mättat fett: 14 g
Kolhydrater: 8,8 g
varav sockerarter: 0 g
Protein: 19 g
Salt: 0,04 g
Fett: 23 g
varav mättat fett: 14 g
Kolhydrater: 8,8 g
varav sockerarter: 0 g
Protein: 19 g
Salt: 0,04 g
Bäst före
2027-12-17
Relaterade produkter
-
Callebaut Mycryo 600 g
Kakaosmör i pulverform för enkel temperering av choklad samt förtunning t ex vid arbete med trögflytande chokladsorter eller chokladfärger.
395,- -
Callebaut White Crispearls 800 g
Kexkulor med överdrag av vit choklad.
295,-
Ska den användas i en pralin, håll den i så fall åtskild från ganache m.h.a. en fuktspärr eller använd en helt fuktfri fyllning som exempelvis en nötmassa. I annat fall kan kexkärnan lösa upp sig. -
Mona Lisa Chocolate flakes Dark large 1 kg
Chokladflakes med oregelbunden form, perfekta att toppa på praliner, desserter och glass. Och inte minst att rulla Brigaderio i.
395,- -
Out of stock
Cacao Barry Praliné Amandes Noisettes 50% 1 kg
Mellanrostad praliné av 25% hasselnötter och 25% mandlar. Med sammetslen textur, djupa smaker och gyllene kulör.
395,-











