Callebaut Botanical Fleur de Cao 70% 1 kg

Relaterade produkter

• 

  Cacao Barry, Frankrike

  Cacao Barry Ocoa 70% 1 kg

  Cacao Barry Ocoa är en mörk choklad som är lättempererad och väl lämpad för skalgjutning. Den har välbalanserad smak med uttalade kakaotoner.

  355,-

  Plocka Detaljer
• 

  Cacao Barry, Frankrike

  Cacao Barry Papouasie 35% 1 kg

  Cacao Barry Papouasie är en mjölkchoklad med 35% kakaohalt. En krämig couvertyr med tydlig hasselnötskaraktär. Dess höga fluiditet gör den dessutom lämplig för både skalgjutning och doppning.

  335,-

  Plocka Detaljer
• 

  Callebaut, Belgien

  Callebaut 823 33,6% 400 g

  Callebaut 823 är en ikonisk mjölkchoklad med stor kropp och balanserat karamelliga toner. Chokladen är mycket mångsidig och fungerar i ett flertal tillämpningar. Förtunna den gärna med 5-10% vid doppning och gjutning.

  89,-

  Plocka Detaljer
• 

  Callebaut, Belgien

  Callebaut 2815 57,9% 10 kg

  Callebaut 2815 är en mycket bra mörk allroundchoklad som i grunden påminner mycket om klassikern Callebaut 811 men med något högre andel kakaosmör gör den perfekt för skalgjutning och doppning, men fungerar givetvis lika bra som ganachegrund.

  1 795,-

  Plocka Detaljer